山西大寨飲品有限公司董事長李進章曾這樣說過，食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品企業(yè)是道德工程的建設者，食品質量的優(yōu)與劣直接涉及廣大消費者身體的健康與，打造食品，構建和諧社會是對每個食品企業(yè)的道德檢驗，并不是用一種簡單的口號來呼吁企業(yè)加強道德工程的建設，而是要求企業(yè)從自身做起，站在消費者的利益上從源頭加強產品品質管理，共同來繁榮我國的食品工業(yè)。產品質量的優(yōu)劣，消費群體有發(fā)言權。大寨核桃露的品牌一直有著這樣的經營理念，品質決定一切，讓消費者去檢驗產品的品質。