2020年4月中旬親親食品引進日本ORIHIRO的零添加防腐劑的果凍生產(chǎn)設(shè)備項目(以下簡稱“O項目”)在五里工業(yè)區(qū)親親食品總部正式投產(chǎn)。

自2019年3月經(jīng)集團正式成立O項目以來，從廠房建設(shè)到安裝試機，從實地考察到實踐學習，從產(chǎn)品調(diào)研到口味優(yōu)化......通過一整年來親親人在O項目的付出與汗水，親親的個防腐劑的“蒟蒻果凍”正式亮相，同時這也是國內(nèi)防腐劑的果凍產(chǎn)品。

表面上看來這個“黑科技”產(chǎn)品看似與其他吸吸果凍大同小異，但是藏在背后的一道道嚴格工序是我們難以想象的。O項目以“設(shè)備引入+工藝革新”的方式為核心，在向日本ORIHIRO公司引進自行充填灌裝設(shè)備、自動殺菌冷卻線等關(guān)鍵設(shè)備的基礎(chǔ)上，雙方進行深入合作，完成了對配方配料、生產(chǎn)工藝、現(xiàn)場管理、車間配套、原料選擇、包材選擇、成品控制與檢驗等一整套技術(shù)的升級完善。

“調(diào)配、煮料、充填、消烘、捆包”在防腐劑果凍的生產(chǎn)過程中，每個工藝都是環(huán)環(huán)相扣，而每個細節(jié)都會影響整體效果。其中讓人印象為深刻的是生產(chǎn)防腐劑果凍對車間環(huán)境有較高的要求，所以在生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測必須付出更多的時間和精力。人員、物料進入生產(chǎn)車間前必須通過兩次更換工作鞋服、兩次洗手、風淋的“強制流程”，以限度保障車間的潔凈度，讓產(chǎn)品的生產(chǎn)安全更有保障。

另外，本次O項目的模式和常規(guī)的跨國企業(yè)合作也有所不同，親親不只是局限在設(shè)備與技術(shù)的引進。一方面，親親對標果凍行業(yè)和國際標準，用國際化的標準來衡量親親的產(chǎn)品和品質(zhì)。另一方面，隨著親親食品戰(zhàn)略的快速推進，大范圍、深層次、高水平的合作勢在必行，此次O項目的開展，為親親在國內(nèi)外優(yōu)勢資源的持續(xù)整合積累了寶貴的經(jīng)驗。

親親食品長期以來秉承“Better Food，Better Life”的企業(yè)理念，致力于成為中國食品領(lǐng)域創(chuàng)新力的企業(yè)，持續(xù)營造更美好的生活。下個階段，親親食品將在防腐劑果凍生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上積極進行多元化的產(chǎn)品研發(fā)，為廣大消費者帶來更多健康美味的產(chǎn)品。

來源：福建親親股份有限公司官網(wǎng)