在經歷2020年初“疫情黑天鵝”事件后，消費者對健康的認知和看法逐步轉變，健康產業(yè)炙手可熱。在營養(yǎng)健康的消費趨勢之下，植物蛋白飲料成為了飲料市場中增速快的子行業(yè)之一。

作為國內植物蛋白飲品行業(yè)者的養(yǎng)元六個核桃，始終致力于核桃自然營養(yǎng)價值挖掘，從突破技術瓶頸到獨創(chuàng)先進工藝，從精選原料產區(qū)到建立嚴苛標準，堅持不懈地創(chuàng)新與突破，持續(xù)核桃飲品高端化，倡導健康新潮流。

健康新品更出圈 六個核桃加碼創(chuàng)新科技

據相關數據顯示，截止到2017年我國大健康產業(yè)規(guī)模達6.2萬億元，為2011年的2.6萬億元的2.4倍，2011-2017年復合增長率達15.6%。初步測算2018年我國大健康產業(yè)規(guī)模突破7萬億元。根據國家相關規(guī)劃，到2020年，“健康”帶來的大健康產業(yè)市場規(guī)模有望達到10萬億元。2030年將超過16萬億元，是目前市場規(guī)模的3倍。

養(yǎng)元六個核桃積極響應行業(yè)的變化，以前瞻性的戰(zhàn)略決策和行業(yè)占位贏得優(yōu)勢，進行戰(zhàn)略推新，從“精品”、“精典”、“無糖”、養(yǎng)生”到現在的“卡慕寧”、“六個核桃抹茶+”，每一款產品都是六個核桃對自己的不斷突破，對植物蛋白飲料行業(yè)的不斷拓展。養(yǎng)元用行動踐行消費升級和健康下的高端化戰(zhàn)略布局，不斷突破自我、發(fā)力高端、推出化產品。

專家表示，養(yǎng)元飲品持續(xù)加大技術研發(fā)投入，實現產品結構的完善和調整，已然成為后續(xù)市場拓展和營收快速增長的核心驅動力。通過研發(fā)創(chuàng)新，升級產品結構，提升品牌的成本控制能力、管理能力和運營能力，使企業(yè)即使在外部大環(huán)境不夠明朗的情況下，依然能夠構建屬于自己的品牌區(qū)隔。

營養(yǎng)深入納米級 六個核桃堅守真材實料

自品牌創(chuàng)立之初，六個核桃就始終堅守真材實料的匠心品質，并以進取之心探索產品工藝創(chuàng)新。為解決營養(yǎng)吸收問題，六個核桃新創(chuàng)“五重細化研磨工藝”，通過多級粉碎，使核桃營養(yǎng)成分大量釋放并細化，做到核桃乳顆粒的平均直徑小為0.115納米，天然親和人體，更容易被腸胃消化吸收。

而這種“納米級工藝”只改變了核桃原料的物理狀態(tài)，了核桃營養(yǎng)的完整性。核桃乳達到納米級粒化狀態(tài)，顆粒度分布均勻，口感更加香濃滑爽。同時，六個核桃在研磨工藝的基礎上采用“全核桃CET冷萃技術”，完整保留核桃仁種皮營養(yǎng)，將核桃營養(yǎng)利用率提高至97%以上。

好的技術更要匹配優(yōu)質的原料才能碰撞出花火。養(yǎng)元飲品科研人員為獲取的核桃，深入每個核桃產區(qū)，對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進行了大量的基礎性研究和數據分析研究，終選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產區(qū)，建立核桃原料基地，確保了每一顆核桃都達到、營養(yǎng)的品質標準。

優(yōu)質的原材料是優(yōu)質產品的核心保障，在堅守真材實料的道路上，養(yǎng)元飲品制定了嚴苛的“3·6·36”核桃采購標準：對于三大產區(qū)挑選出來的優(yōu)質核桃，還需要進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測，確保所有核桃原料的品質和。

據六個核桃透露，未來，六個核桃將繼續(xù)堅持品質核心戰(zhàn)略，從形式到內容不斷創(chuàng)新和品質升級，不斷推進品牌年輕化、落實高端化戰(zhàn)略，研發(fā)更聚焦、更高端、更營養(yǎng)的系列健腦產品，為品牌蓄能，以核桃乳為支點，撬動行業(yè)新未來。