來自康師傅的公開信息則顯示，康師傅工廠已復產，早一批則在1月28日就已率先開產，向各地持續(xù)輸送方便面、飲用水等后勤保障物資，背后是什么硬核操作讓效率跑贏了疫情？帶著疑問，我們把目光投向了首批復產的康師傅天津工廠。

1991年，康師傅在天津開設了家方便面廠，目前天津頂益也是康師傅在的方便面工廠，肩負著向北京、山東、內蒙等周邊地區(qū)供應的重任。一直以來，康師傅方便面都因其方便、、品種多樣化而成為北京、天津、遼寧等多地政府的應急儲備物資，同時也受到政府部門的關注。

1月23日，天津市商務局通過市場監(jiān)測發(fā)現，市民對于方便食品等的需求一時激增，隨即與康師傅取得聯系，希望務必做好提前復工的準備，以保障市場物資供應穩(wěn)定。

接到通知之后，康師傅于除夕當天立即展開多地市場走訪，了解市場需求狀況，并在大年初一緊急召開復工視頻會議，向相關政府部門進行復工申請報備，同時設法召集產線工人盡快返崗。與此同時，濱海新區(qū)經開區(qū)管委會正連夜幫助康師傅進行復工材料準備�！拔覀兙o急申請復工之后，當天凌晨就收到了管委會的文件。這些及時的幫助讓我們的復工工作可以快速就緒。”工廠負責人說道。

恢復生產，刻不容緩

按照往年慣例，為了感謝員工一年來的辛苦工作，康師傅天津廠在過年前后，都會用包車把生產線的外地員工送回家過年，并在年后把他們接回開工。對于提前復工，康師傅預計首批共需安排16條線路，分別前往山東、河北等周邊地區(qū)，沿線把分散在各縣市的數百名員工接回天津。但由于1月27日起，所有進出天津的省際長途客運因疫情停運，市商務局及開發(fā)區(qū)管委會、市臺辦繼續(xù)跟進協調，隨即通過市發(fā)改委協調天津市交通運輸委，申請了省際通行證。

各就各位，開足馬力

1月27日，康師傅到崗的員工已經足夠開啟3條產線。為了能給市場提供穩(wěn)定供給，給抗疫的工作者們免費輸送充足的后勤支援，康師傅急需給生產按下“快進鍵”，讓剩余的空閑產線盡快轉起來。 工廠相關負責人說道，“我們發(fā)布了招聘信息，但正處于春節(jié)長假，又是疫情發(fā)展期，收獲很小，讓人著急。沒想到這個時候，開發(fā)區(qū)人社局主動聯系了我們，詳細了解了我們的人員到位狀況和用工需求，幫助我們在政府官網上刊登招聘信息，并在附近社區(qū)做招聘信息的宣傳。”

要實現生產，光靠康師傅一家動起來可并不夠，原本過年放假的生產需求重啟，方便面所需要的包裝材料、蔬菜包等配套原材料都需要跟進。市商務局、工信局和發(fā)改委再次協調了橫跨7個行政區(qū)的13家康師傅配套工廠的復工問題，解決了企業(yè)全力開工的后顧之憂。

天津頂益工廠生產車間

康師傅一直堅持“對食品問題零容忍”的態(tài)度，在疫情下，實施有效的防疫措施，為員工提供安心的生產工作環(huán)境，從而保障食品可靠顯得更為重要。在開發(fā)區(qū)管委會的協調安排下，所有返工員工都進行了防疫排查，新進員工更是在第三方醫(yī)院的綠色通道完成了體檢，持健康證上崗。此外，市衛(wèi)健委和開發(fā)區(qū)管委會還先后安排了市防疫專家和區(qū)防疫站人員，到廠進行開產前的防疫規(guī)范指導和實施情況輔導與復查。工廠啟動疫情防控應急預案，并實施嚴格的“人員準入管理”辦法。

1月28日晚8點，當熟悉的機器聲在這個原本安靜的場地再次響起的時候，是一群堅守者在用自己的行動，給周圍的人們帶來溫暖和慰藉。

保障供應，全力以赴

復產之路，一波三折。當一包包方便面順利裝箱，成品出庫之后，如何將產品及時運送出去，盡快投入市場提供給廣大消費者，又成了一道難題。疫情爆發(fā)以來，各地高速路口不斷加強駐點管控，重要交通路線設置疫情防控卡口，省際交通被嚴格收緊，貨車難以通行。

“我們再次向開發(fā)區(qū)管委會和市交通運輸委求助。在上報了物資運輸的具體地點、車輛信息等詳細情況后，當天就收到了《疫情防控應急物資及人員運輸車輛通行證》，一車一證。這些通行證真的為我們向市場快速供應物資開了一盞暢通的綠燈，我們的大貨車才能滿載著方便面，依次發(fā)往周邊省份。”康師傅的相關負責人說道。

滿載產品的卡車從康師傅工廠出發(fā)

目前，包括天津在內的康師傅生產工廠已陸續(xù)復產，隨著疫情逐步穩(wěn)定，員工依次返崗，產能還將持續(xù)回升。

疫情發(fā)生以來，為保障抗疫后勤物資需求，許多企業(yè)積極響應號召，提前復工復產，我們向這些堅守崗位的人致敬。復工，這兩個字，看似簡單，實則得來不易。背后也離不開很多默默為企業(yè)提供支持，保障他們返崗，順利開工的政府職能部門和工作人員的保駕護航。

在這個特殊時刻，以康師傅為代表的眾多食品企業(yè)的有序經營運轉，真正成為面對疫情風暴的堅強后盾。