突如其來的疫情將“神獸”們困在家中，也讓家長們大為頭疼。除了學(xué)習(xí)和一日三餐，孩子們的零食也讓大人們傷腦筋。國內(nèi)的零食種類不少，但其實大多數(shù)是按照成人標準生產(chǎn)的，想到找到稱心如意真正的兒童零食還真有點兒難。

不過有關(guān)部門已經(jīng)注意到了家長們的痛點，昨天（5月17日），副食流通協(xié)會發(fā)布首份《兒童零食通用要求》團體標準，標準首次定義了兒童零食概念，首次提出兒童零食營養(yǎng)健康的要求，首次對兒童零食性提出要求。作為家長，期待市場上更多零食企業(yè)嚴格按照這個標準來為孩子生產(chǎn)零食。

實際上，很多家長在選擇兒童零食時，過度關(guān)注了外觀、口味、口感，卻忽視了食品的配方、原料的選擇。即使對孩子零食的營養(yǎng)健康又意識的家長，往往也容易忽視產(chǎn)品的原料和配方。例如，有些零食中含有過多食品添加劑，人造奶油、植脂末、防腐劑、甜味劑，對孩子的身體健康造成影響。

近年來，在各種媒體經(jīng)常會看到讓人痛心的一幕，不少兒童出現(xiàn)了肥胖、心率不齊、血糖升高等疾病，往往跟不良的飲食習(xí)慣、缺少運動很大關(guān)系。

因此，兒童食品健康化是個大趨勢，過去由于行業(yè)規(guī)范和標準體系的缺失，導(dǎo)致了兒童零食市場出現(xiàn)了一些混亂現(xiàn)狀。兒童食品標注不規(guī)范、兒童零食營養(yǎng)價值堪憂、家長對國內(nèi)兒童食品品牌信任度低等問題突出，嚴重制約了兒童零食市場的健康發(fā)展，建立兒童零食標準體系是行業(yè)發(fā)展的迫切需求。

在這種情況下，副食流通協(xié)會在2019年的標準體系中特別立項了《兒童零食通用要求》團體標準。值得注意的，這份標準的起草單位包含國內(nèi)休閑零食巨頭良品鋪子，其產(chǎn)品多年保持“品質(zhì)”，因此有能力去參與標準的制定。

昨天，副食流通協(xié)會發(fā)布的《兒童零食通用要求》是我國項專門關(guān)于“兒童零食”的標準。該標準的發(fā)布實施將對兒童零食市場的規(guī)范、認知起到一定的積極作用，對兒童零食市場健康發(fā)展起到指導(dǎo)作用，填補國家標準的空白。

這次的新標準首次提出“兒童零食”的定義，兒童零食不能含有反式脂肪酸，不能使用經(jīng)輻照處理的原料，少鹽少糖少油，3～12歲兒童食用的零食標準將以此為依據(jù)，讓拿著放大鏡翻看零食配料表的家長們可以安心選購兒童零食了。

標準的牽頭制定者，當然也是率先踐行者。據(jù)了解，良品鋪子在起草團標時就同步啟動了產(chǎn)品迭代升級，讓兒童零食在放心食用時，營養(yǎng)和健康也同步升級。

在制作工藝上，良品鋪子淘汰了不健康的油炸、膨化工藝，改用烘烤、蒸、凍干等更健康，更能保留食材自然味道的工藝。像海苔夾心餅干，用烤的方法保持了海苔獨特的鮮味和綠色，口感酥脆不油膩。

這款頗受小朋友喜歡的餅干，紅綠藍等顏色用了菠菜汁、紫薯汁、藍莓汁等天然果蔬粉，既符合相應(yīng)食品標準，在滿足兒童口味的同時補充了多種營養(yǎng)。

副食流通協(xié)會正式發(fā)布了《兒童零食通用要求》團體標準，為消費者提供了“選擇零食的法則” 。這份標準的意義不止于每個家庭，更是全行業(yè)、兒童零食領(lǐng)域日趨規(guī)范化的顯著信號。樹立行業(yè)“高門檻”、高標準也是國家、行業(yè)、企業(yè)合力為兒童健康護航邁出的重要一步。