據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)：以桃酥為例，面、油、糖比例較大，一斤的成本大約10元左右，而很多散裝桃酥的市場價(jià)格還不到5塊錢，其原料的性可想而知。大連壽童食品有限公司副總經(jīng)理周毅告訴記者。他說，對于正規(guī)的食品企業(yè)來說，本身都有一套完善的質(zhì)量監(jiān)管體系，而相關(guān)管理部門的監(jiān)控力度也很大，所以問題主要出自處于監(jiān)管空白的小攤販身上。
    昨日上午10時(shí)許，記者來到壽童食品廠區(qū)。經(jīng)過換裝、風(fēng)淋、洗手等一整套環(huán)節(jié)，記者才被允許進(jìn)入生產(chǎn)車間。在車間旁的化驗(yàn)室里，技術(shù)人員正在對出廠產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。我們需要進(jìn)行微生物和理化檢驗(yàn)，包括大腸桿菌和菌群總數(shù)，以及水、糖度、酸度比容等多個項(xiàng)目。技術(shù)人員告訴記者。
    走出加工車間，記者看到幾位工人正在傾倒大量的面包和糕點(diǎn)。這些都是從市場上退回的過期產(chǎn)品，我們將送到指定地點(diǎn)銷毀，絕不可能進(jìn)行回收再加工。周毅說。