在豬肉連連下跌的時候，也有個別的咋瘋狂上漲，這就是市場，總是讓人琢磨，總是有高有低。

　　長江鱽魚價格同比上漲
　　根據(jù)長江沿岸的南通、鎮(zhèn)江、太倉等地陸續(xù)反映，長江鱽魚步入開捕期，目前捕撈量和市場流通量較少，價格明顯高于去年同期。 南通端平橋市場3月17日2兩重湖鱽批發(fā)價每斤1700元，江鱽批發(fā)價2200-2500元；2.5兩重湖鱽批發(fā)價2200元，江鱽批發(fā)價3000元，比去年同期1500-1600元價格上漲近一倍。 江鱽價格上漲的主要原因是今年產(chǎn)量下降，前期氣溫偏低，影響鱽魚洄游，捕撈量和個頭都有所縮減，貨緊價揚。隨著氣溫回暖，后期鱽魚價格有一定的回落空間。 蘇州市反映今年碧螺春新茶量價齊跌。受天氣影響，今年碧螺春新茶上市晚于去年，產(chǎn)量也低于去年。碧螺春新茶價格延續(xù)去年的下跌趨勢，中低端茶葉價格則相對平穩(wěn)。 由于產(chǎn)量有限，價格下降，銷售基本上處于即產(chǎn)即銷狀態(tài)，且高端碧螺春新茶的公務(wù)消費幾乎為零，銷售渠道主要依靠市場。南京、鎮(zhèn)江市等地春季時令菜大量上市、供銷兩旺、價格回落。
　　生姜價格出現(xiàn)漲勢
　　3月25日，全省生姜平均零售價每500克8.11元，比上月同期上漲8.9%，同比上漲154%。揚州市聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場3月18日生姜批發(fā)均價每500克6.5元，環(huán)比上漲30%；該市市區(qū)四季園農(nóng)貿(mào)市場零售均價8元，環(huán)比上漲14.3%，同比上漲166%。南通市生姜經(jīng)營戶反映姜價快速上漲后市民相對減少購買量，近日銷量降至以往7成。 邢晉解釋，由于去年毒姜事件，銷毀很多生姜，加上高溫干旱天氣，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，供小于求，因此出現(xiàn)價格上漲的情況。 另外南京市民喜愛的野菜香椿頭、菊花腦、馬蘭頭、野生蘆蒿等市場均有供應(yīng)，3月25日，南京地區(qū)香椿頭市場綜合平均價2.5元/兩，較半個月前剛上市時候的15元/兩明顯下降。菊花腦5元/斤、馬蘭頭4.5元/斤、野生蘆蒿7元/斤，盡管價格略高于普通蔬菜，但市民購買熱情不減。
　　隨著經(jīng)濟的發(fā)達，人們的生活水平越來越高，對生活質(zhì)量的要求自然要高，雖然有些飯桌上的東西價格在上漲，但依然不能阻擋市民們對美食的追求。