近年來煙臺地區(qū)不斷提升和發(fā)展食品行業(yè)中食品監(jiān)管也獲得了一定的進步，近年來，煙臺市不斷強化農產品質量體系建設，開展農產品質量專項整治，建立了農產品質量監(jiān)管長效機制。先后在全市制定推廣了27種優(yōu)勢農產品標準化生產技術操作規(guī)程、38種綠色食品生產技術標準、35種出口農產品良好農業(yè)操作規(guī)范，初步形成了較為完善的農產品質量標準體系。重點扶持煙臺蘋果、大櫻桃、葡萄、蔬菜、食用菌等優(yōu)質農產品基地建設。 
    目前，全市定量檢測種植業(yè)產品800多個，速測12萬個，平均合格率達到97%以上，大櫻桃、蘋果等抽檢合格率達.
    該市按照"以企業(yè)為龍頭、基地為依托、標準為核心、品牌為、市場為導向"的"五位一體"的示范區(qū)發(fā)展模式，完善了出口農產品質量標準化體系、農業(yè)化學投入品控制體系、質量可追溯體系、監(jiān)控評估預警體系、企業(yè)質量誠信體系、多元化市場體系等6大體系。
    農產業(yè)的主要來自于農產品種植基地的提升，目前，全市建成各類出口農產品標準化種植基地116萬畝、養(yǎng)殖場區(qū)600多處、海水養(yǎng)殖面積40萬畝；建成農資配送中心13個，農資連鎖超市816家；開展聯合執(zhí)法上百次，清理整頓農資經銷單位上千個；統(tǒng)一制定出口農產品生產技術標準和操作規(guī)程64個。
    通過各種有效的措施，煙臺地區(qū)很好的推動了農產品以及食品行業(yè)的健康發(fā)展，該市強化流通領域畜禽、蔬菜、水產品等食用農產品的質量監(jiān)管，實現了農產品經營主體的不斷優(yōu)化，市場經營秩序日益規(guī)范。對涉及前置審批事項的，嚴格按照"先證后照"的原則辦理注冊登記手續(xù)，對沒有取得有關前置許可證照或不符合有關規(guī)定的，堅決不予登記注冊。
    目前，全市有90多處農產品市場開展了快速檢測，建立農產品檢測室25處，設立簡易速測點44處，配備各類速測儀器135套，較好地保障了食用農產品的質量。全市縣級以上城市93.7%的批發(fā)市場、80%的集貿市場、99.4%的商場、98.7%的超市的農產品經營者建立了進貨索證索票制度。對存在隱患或不合格的產品，立即采取措施停止銷售，追回已售出的產品，進行無害化處理或銷毀。
    去年至今，全市質監(jiān)系統(tǒng)共完成食品抽樣檢驗2151批次，合格1958批次，批次合格率為91%.