據(jù)統(tǒng)計，我國食品加工機械企業(yè)高達45萬家，機械化應用并不普遍，大多比較落后的設備或者是比較落后的技術，嚴重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展�，F(xiàn)階段，我國不少食品加工機械企業(yè)將對市場對準國外，但日本、德國、意大利在食品加工機械行業(yè)占據(jù)了重要地位，他們的技術水平對我國的食品加工機械市場有壓倒性的優(yōu)勢，國外的競爭市場相當激烈。我國的企業(yè)能在市場中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家，位于廣東的海川就是這為數(shù)不多的幾家中的之一，制造的產(chǎn)品暢銷海外�！　�
　　22日,濟寧商家馬修理來到臨沂采購了三臺玉米加工機械�！芭R近年底,副食品需求看漲,我在濟寧的廠子已經(jīng)配備了四條生產(chǎn)線,每天生產(chǎn)的產(chǎn)品供不應求。”馬修理說,他采購加工機械后準備再上三條生產(chǎn)線,以應對年底市場需求。　
　　“每到年底,食品加工機械都會‘火’一把,大大小小的機械都有人買,其中不乏一些市民購買自制食品加工機械。”經(jīng)營食品加工機械的市場商戶趙奎周說,從11月份開始,很多副食品加工廠都會訂購加工機械,其中不乏外地廠家,主要是因為,年底的副食品需求猛增,廠家原有的生產(chǎn)線應對不過來�！�
　　記者了解到,近幾年,隨著生活水平的提升和機械制造工藝的改進,很多市民也開始自制副食品�！氨热缦隳c加工機、烤肉機等小型食品加工機械銷量很好。”趙奎周說,現(xiàn)在市民越來越注重自己的身體健康,因此一些簡單的副食品,選擇自己加工,吃起來才更放心�！　�
　　“食品加工機械正逐漸向農(nóng)村轉移,特別是食品包裝、封袋等設備,農(nóng)村市場需求一直很好�！壁w奎周說,農(nóng)村副食品加工原料充足,像玉米、花生、蔬菜等都可以用來進行加工,如今農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟越來越活躍,帶動了市場上各類食品加工機械的銷售。