國內很多龍頭企業(yè)采用第三方食品檢測機構擁有先進檢測設備檢測來食品產品,將食品問題扼殺于萌芽之中。但因檢測機構與食品企業(yè)間互動較少,削弱了第三方檢測機構對食品監(jiān)控的作用。
國內很多龍頭企業(yè)采用第三方食品檢測機構擁有先進檢測設備檢測來食品產品,將食品問題扼殺于萌芽之中。但因檢測機構與食品企業(yè)間互動較少,削弱了第三方檢測機構對食品監(jiān)控的作用。
同時,國內還有許多第三方認證機構,開展第三方認證,有利于提高企業(yè)的生產管理水平,加速食品企業(yè)的規(guī)范化。第三方檢測機構、第三方認證機構、食品研發(fā)中心和食品應用技術的有效整合,可增加食品行業(yè)的自控力,有利于國家相關部門對食品企業(yè)的監(jiān)管。在這些機構的共同運作下,食品行業(yè)將朝著更,更合理的層次發(fā)展。
中和世紀新農村建設投資機構的萬劍嘯先生認為,要解決我國復雜的食品問題,必須整合多種資源,可采用“食品產業(yè)實驗園”的形式,推動食品創(chuàng)新模式的建設。在實驗園內,需具備兩大類要素:一要架構一個集食品產業(yè)資訊、投融資平臺、食品應用技術創(chuàng)新、檢測機構、技術管理培訓、綜合辦公于一體的食品產業(yè)大樓。二要聚集一批中小型食品企業(yè)。建立食品產業(yè)實驗園的目的包括:解決食品問題;化解中小企業(yè)無法獨立完成食品研發(fā)與檢測而導致的食品風險;破解從同質化競爭到價格競爭的惡性循環(huán)困境。