無花果是世界上少有的不打農(nóng)藥的堿性食品，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍，無花果葉含硒量是果實(shí)的3倍。無花果中已知含有18種氨基酸，8種為人體所必需。富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富；維生素C是葡萄的20倍，梨的27倍，被歐美國(guó)家稱為“生命之果”、“水果皇后”，在日本被稱為“長(zhǎng)壽果”。
無花果茶，富硒高鈣，硒營(yíng)養(yǎng)素參考值57%，是國(guó)際高天然硒營(yíng)養(yǎng)飲品，并含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被日本消費(fèi)者成為“長(zhǎng)壽茶”。