食品是菜籃子的命根子。日前，南環(huán)橋市場以嚴抓生產(chǎn)工作為契機，多管齊下，強化食品工作。

一是抓隊伍。進一步明確公司副總經(jīng)理孫素健分管食品工作。除了檢測中心專職的檢測人員外，公司各業(yè)務部門均推選出骨干員工擔任食品聯(lián)絡員，組成食品聯(lián)絡小組，每天對食品和商鋪進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，確保食品工作能真正深入；二是抓準入。各部門嚴格按照公司制定的《食品準入流程》，不斷加大市場巡查力度，落實巡查內容，逐戶排查，嚴格要求所有經(jīng)營者規(guī)范進貨渠道，嚴格落實索證索票及進銷貨臺帳制度。要求經(jīng)營商戶必須提供“三證”和產(chǎn)地證明，嚴禁不明渠道的外來產(chǎn)品進入市場銷售；三是抓制度。市場建立完善了《食品準入流程》、《各部門食品自檢項目》、《經(jīng)營戶食品基本要求》、《食品管理考核辦法》、《從業(yè)人員培訓制度》、《食品舉報制度》等制度，加強市場食品監(jiān)督管理工作，切實落實食品責任制；四是抓檢測。在做好日常食用農(nóng)產(chǎn)品檢測的同時，市場根據(jù)消費季節(jié)的變化和社會食品熱點，加強高風險食品的檢測力度，并對部分食品送第三方檢測，確保食品；五是抓培訓。對市場工作人員和經(jīng)營戶分別進行《食品法》等有關法律法規(guī)的培訓，提高農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者的法律意識；六是抓宣傳。利用市場廣播、電子屏、內刊等，及時把上級有關文件要求、食品法律法規(guī)傳達下發(fā)至經(jīng)營商戶。同時，發(fā)布消費提示，提醒消費者提高食品意識，指導科學消費。