中秋即將來(lái)臨，月餅市場(chǎng)現(xiàn)在也是一片火熱，然而依靠公款消費(fèi)支撐起來(lái)的部分月餅今年將遭遇空前的銷售壓力，在小部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未能及時(shí)縮減產(chǎn)量的前提下，“回爐”月餅出現(xiàn)的食品風(fēng)險(xiǎn)較高。
    據(jù)8月26日從上海市食安辦獲悉，上海食監(jiān)部門近期已要求月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格按照上海市實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品法》辦法，采取染色、毀形等措施，對(duì)過期月餅成品及原料予以銷毀，并記錄處置結(jié)果，記錄保存期限不少于二年。
    此外，食安辦還要求月餅經(jīng)銷商建立通報(bào)制度，主動(dòng)及時(shí)向監(jiān)管部門上報(bào)或知會(huì)生產(chǎn)廠商過期月餅及原料的具體銷毀情況。市食安辦強(qiáng)調(diào)，根據(jù)食安法，即使是沒有過期的月餅成品也不得作為原料重新加工制作月餅，必須合法合規(guī)地進(jìn)行銷售或銷毀。