根據(jù)《2013年天津市食品監(jiān)管計劃》天津市強(qiáng)化食品抽檢工作，加強(qiáng)了食品風(fēng)險監(jiān)測的覆蓋面以及覆蓋密度。
　　據(jù)了解，今年天津市食品抽檢批次食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)平均增長了5%，生產(chǎn)環(huán)節(jié)增長了50%，流通環(huán)節(jié)增長了25%，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)增長了10%，比2012年有較大幅度的增長。同時加大了食品風(fēng)險監(jiān)測的覆蓋面和覆蓋密度，由2012年8個區(qū)縣擴(kuò)大到全市16個區(qū)縣，由640個原來的監(jiān)測點(diǎn)擴(kuò)大到1000至1200個，以有利于科學(xué)評價天津市食品狀況，加強(qiáng)食品監(jiān)督管理。