今年以來在國內(nèi)餐飲行業(yè)的節(jié)約風(fēng)對(duì)于行業(yè)造成了一定的影響，曾經(jīng)公款請(qǐng)客是省會(huì)一些酒店的主要收入來源。如今，這些酒店的機(jī)關(guān)事業(yè)單位訂單大幅下降。9月28日，記者走訪了省會(huì)兩家具有代表性的酒店。
今年以來在國內(nèi)餐飲行業(yè)的節(jié)約風(fēng)對(duì)于行業(yè)造成了一定的影響，曾經(jīng)公款請(qǐng)客是省會(huì)一些酒店的主要收入來源。如今，這些酒店的機(jī)關(guān)事業(yè)單位訂單大幅下降。9月28日，記者走訪了省會(huì)兩家具有代表性的酒店。
走進(jìn)鄭州市東風(fēng)路一家酒店大堂，眼前一幅的二龍戲珠的墻雕，彰顯著奢華，聽說記者想訂個(gè)包間，大堂經(jīng)理十分熱情。
“咱這里包桌都有什么價(jià)位？”“按人均價(jià)位，高中低檔都有�！薄安似范加猩叮俊薄把喑狨U參，還有蟹�！薄斑@樣的菜品有機(jī)關(guān)事業(yè)單位來公款消費(fèi)嗎？”聽到這里，這位經(jīng)理立刻警覺起來，連說“沒有”。
隨后，記者與這位經(jīng)理聊起酒店近一年來的經(jīng)營情況�！白詮闹醒氚隧�(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，機(jī)關(guān)事業(yè)單位來消費(fèi)的明顯少了，我們目前大力開拓的一是企業(yè)客戶，二是市民的婚宴、滿月宴等家庭消費(fèi)。”這位經(jīng)理說。
當(dāng)前鄭州市的一些主要酒店發(fā)展方面都受到影響。記者又聯(lián)系到金水路上一家五星級(jí)酒店的營銷經(jīng)理�！拔仪皫滋靹偺鄣搅藮|區(qū)一家酒店。”他說，之前工作的那家酒店突出特點(diǎn)就是涉外業(yè)務(wù)比較早，因而也曾經(jīng)是許多省直單位公務(wù)消費(fèi)的去處�！白詮闹醒氚隧�(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，省直單位的業(yè)務(wù)下降很多，只有一些金融單位、大企業(yè)的客戶比較穩(wěn)定�？腿它c(diǎn)菜浪費(fèi)講排場(chǎng)的情況明顯少了，利潤高的高價(jià)菜不好銷售了�！�
“東區(qū)商務(wù)企業(yè)較多，居民消費(fèi)檔次也高，所以我現(xiàn)在跳槽到東區(qū)了�！边@位經(jīng)理說道。