開心果的味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，是很受歡迎的一種堅(jiān)果食物，很多人多會(huì)經(jīng)常吃開心果。那么開心果受潮了還能吃嗎？開心果受潮了怎么辦？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

放潮的開心果能吃嗎

放潮的開心果能不能吃還得看具體的情況。

能吃的情況

開心果在沒有密封的情況下存放的時(shí)間不長(zhǎng)，差不多幾小時(shí)或1~2天，這種開心果可以肯定是沒有變質(zhì)的，可直接食用，也可將其處理一下恢復(fù)脆性之后食用。

不能吃的情況

開心果的屬高蛋白質(zhì)，高脂肪食物，在受潮之后是理想的菌類培養(yǎng)基，因此，若是受潮的時(shí)間比較長(zhǎng)了，開心果表面出現(xiàn)了一些開始長(zhǎng)霉或變色了，這類開心果不能食用。

開心果放潮了怎么辦

微波爐回?zé)?/p>

開心果放潮后用微波爐加熱處理是快的方法，將放潮的開心果用干凈的瓷碗裝好，放進(jìn)微波爐中，選用小火，加熱5~10分鐘即可將開心果中的水分蒸發(fā)掉，使其恢復(fù)到干脆狀態(tài)。

回鍋炒制

開心果在進(jìn)入市場(chǎng)之前都會(huì)經(jīng)過干制或炒制，因此，放潮的開心果也可再次炒制，將放潮的開心果放進(jìn)鍋中，開小火，慢慢翻炒幾分鐘，也能恢復(fù)其干脆性。

注意：開心果炒制很容易炒焦，因此，不能開中、大火，還需要不同的翻動(dòng)。

暴曬

太陽是生活中干制食物方便的方法，將放潮的開心果用干凈的紙盒子鋪開，放在陽光下暴曬，一般曬2~4小時(shí)就能把其中的水分蒸發(fā)掉，使開心果恢復(fù)以前的干脆口感。

放暖氣旁

冬天的陽光溫度不是很高，想要曬干受潮的開心果很難，但冬天的保暖設(shè)備，暖氣也能起到作用，將受潮的開心果用紙盒子裝好，挨著暖氣片放著，一般放上1天左右就全都變脆了，在冬天幫助恢復(fù)食物的彈性、脆性十分有效。

怎么防止開心果受潮

放入密封的保險(xiǎn)罐里保存

大家在平時(shí)儲(chǔ)存開心果的時(shí)候一定要注意，不要直接晾曬在外面，這樣很有可能會(huì)收到潮氣的入侵，大家應(yīng)該放入密封的保鮮罐里面這樣就不會(huì)受到水分的侵入了，自然也不會(huì)出現(xiàn)受潮的情況。

放花椒

買回家的開心果及時(shí)放進(jìn)一個(gè)密封的鐵罐中。在鐵罐中放入事先用紗布袋包好的花椒。

用保鮮膜或保鮮袋

如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎得稍微松點(diǎn)，或者在保鮮袋上用針扎幾個(gè)小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防潮效果�；蛘邔⒈ｕr膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入開心果，蓋上蓋即可。

放干燥劑

平時(shí)購買的其它食品里面的干燥劑都可以收集起來放進(jìn)開心果袋子里面去，也能讓干果保持干燥。

開心果能放多長(zhǎng)時(shí)間

開心果如果方法得當(dāng)?shù)脑捘苜A存很長(zhǎng)時(shí)間。要使其保持新鮮，就要把開心果放在一個(gè)冷凍、密封的容器里，或者放在冰箱里作長(zhǎng)期保存。（在32到40華氏度時(shí)，濕度要求達(dá)到70%）去殼后的開心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘。凡是放在散裝容器理得開心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新。

所以呢！一般情況下，開心果受潮了之后能不能吃要看具體情況，如果開心果受潮沒變質(zhì)，還是可以吃的；如果開心果受潮霉變了，既不能繼續(xù)食用。