葡萄是指以釀造葡萄酒為主要生產(chǎn)目的的葡萄品種。大致可分為紅色品種、白色品種等。在我國(guó)主要的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)分布在華北地區(qū)，渤海灣地區(qū)，新疆，甘肅、寧夏等地。
2018年5月8日，記者從自治區(qū)科技廳獲悉，寧夏《釀酒葡萄材料覆蓋防寒及配套省工栽培技術(shù)研究》項(xiàng)目取得新突破--項(xiàng)目組已成功研發(fā)聚苯乙烯材質(zhì)的保護(hù)倉(cāng)，可幫助釀酒葡萄在不埋土的情況下度過(guò)冬季低溫期、避免春季晚霜威脅。
走進(jìn)永寧縣玉泉營(yíng)農(nóng)場(chǎng)免埋土釀酒葡萄栽培技術(shù)試驗(yàn)基地，一個(gè)個(gè)白色的“酒壇子”在陽(yáng)光的照射下格外引人注目�！熬茐印崩�，高約40厘米的釀酒葡萄早已枝繁葉茂，展露出勃勃生機(jī)。
“倉(cāng)內(nèi)溫度比外界高4至5攝氏度，白天我們將保護(hù)倉(cāng)的蓋子揭開(kāi)，葡萄枝可充分享受陽(yáng)光，待夜晚溫度低時(shí)，蓋上蓋子，將葡萄枝保護(hù)起來(lái)。保護(hù)倉(cāng)密度在每立方米20公斤左右，保暖性好，輕巧便于安裝，能連續(xù)使用8至10年�！睂幭拇髮W(xué)農(nóng)學(xué)院教授張光弟說(shuō)，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用保護(hù)倉(cāng)的枝條春季晚霜預(yù)防率達(dá)100%,越冬保護(hù)率為;葡萄母枝長(zhǎng)出4至5節(jié)短梢，單株生產(chǎn)一瓶葡萄酒，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)不受任何影響。
據(jù)悉，由于冬季寒冷干燥，寧夏釀酒葡萄長(zhǎng)期采用埋土方式防寒。寧夏葡萄栽培專家李玉鼎告訴記者，“免埋土技術(shù)不僅能葡萄不受低溫影響，還能在不動(dòng)土的情況下開(kāi)展深草種植，實(shí)現(xiàn)生態(tài)栽培�！�
之前，一畝葡萄的挖土、埋土、耕地等環(huán)節(jié)需要16名工人作業(yè)，需要2000多元的人工費(fèi)，免埋土方式能節(jié)約一半成本，為企業(yè)增加利潤(rùn)空間。同時(shí)，保護(hù)倉(cāng)對(duì)葡萄實(shí)行柱式栽培，可人為調(diào)整樹(shù)形、控制產(chǎn)量，提高葡萄品質(zhì)。