湯鮮味美的鮑魚(yú)三絲粥
2011/5/3 8:44:33 閱讀數(shù)：608 信息分類(lèi)：
火爆食品網(wǎng) 編輯：小單
鮑魚(yú)三絲粥是用鮑魚(yú)，豬里脊，鮮魷魚(yú)和大米一起熬成的粥，其特點(diǎn)是，湯鮮味美，獨(dú)具風(fēng)味。
鮑魚(yú)三絲粥
原料：罐頭鮑魚(yú)30克，豬里脊25克，鮮魷魚(yú)25克。
配料：水發(fā)香菇25克，芹菜、冬菜、大地魚(yú)少許，米飯100克。
調(diào)料：魚(yú)露、料酒、味精、蔥、姜。
制作過(guò)程：
1、將豬里脊、鮑魚(yú)、鮮魷魚(yú)、水發(fā)香菇切絲，在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥�，芹菜、冬菜、大地魚(yú)切粒。
2、炒鍋置火上，加入高湯、米飯與各種配料一起下入，而后放入魚(yú)露、料酒、味精等調(diào)好口味，使米飯煮至開(kāi)花時(shí)，盛入碗內(nèi)，面上撒上大地魚(yú)粒即成。跟小菜一起上桌。