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海鮮莫要同水果一起食用

2011/5/21 9:09:51 閱讀數(shù):767 信息分類:食品招商 編輯:小于
    海鮮具有鮮美的味道,是深受人們喜愛(ài)的食品,但是,在食用海鮮時(shí),有些禁忌需要注意了,比如說(shuō):海鮮不要與水果一起食用。
    魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣,會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起、惡心、嘔吐等癥狀。間隔2小時(shí)以上再吃。
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