為保障群眾飲食安全，近日，石家莊市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展豆腐及其制品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動。
據(jù)石家莊市市場監(jiān)督管理局相關負責人介紹，此次專項整治行動旨在摸清全市豆腐及其制品生產(chǎn)加工作坊底數(shù)和基本情況，督促相關生產(chǎn)單位落實食品安全主體責任，消除豆腐及其制品食品安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生。專項整治行動為期兩個月。石家莊市各級市場監(jiān)管部門將按照真排查、重規(guī)范、嚴打擊的原則，重點對原輔料采購使用、生產(chǎn)經(jīng)營過程和貯存銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制、人員健康管理、食品添加劑使用管理、設施設備清洗消毒進行規(guī)范，嚴厲打擊無證生產(chǎn)、濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)等行為。