質檢總局辦公廳：
你局《關于請明確食品添加劑使用原料級別的函》（質檢辦食監(jiān)函〔2011〕35號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)提出以下回復意見：
食品添加劑產(chǎn)品標準屬于食品安全國家標準。凡食品添加劑產(chǎn)品標準中對原料級別作出規(guī)定的，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須使用相應級別或質量更高的原料；對原料級別未作具體規(guī)定的，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)可自行選擇原料級別，食品添加劑生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品應當符合食品安全國家標準。
專此函復。
二○一一年四月十三日