為進一步加強中秋、國慶節(jié)期間月餅生產(chǎn)安全監(jiān)管，確�！半p節(jié)”期間月餅質(zhì)量和廣大群眾“舌尖上”的安全，陜西省市場監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日食品消費特點，組織監(jiān)管人員和相關專家，對“雙節(jié)”月餅生產(chǎn)企業(yè)進行專項檢查。

按照專項檢查安排，省市場監(jiān)管局成立4個檢查組，處長、副處長親自帶隊，采取“雙隨機”原則隨機選定企業(yè)、隨機選派人員的方式，明確檢查任務，落實人員責任，嚴格作風紀律，分別對西安、寶雞、咸陽、銅川、渭南、楊凌區(qū)、西咸新區(qū)等20余家的糕點生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查。

檢查組重點檢查了企業(yè)主體責任落實情況，對企業(yè)原料采購、生產(chǎn)過程、關鍵環(huán)節(jié)管控、倉儲管理以及產(chǎn)品檢驗等情況進行了全面檢查。在陜西哈芙秦盛食品有限公司，檢查組詳細檢查了月餅原料采購，生產(chǎn)過程，關鍵控制點控制，現(xiàn)場查看了各種記錄文件。在陜西天香食品有限責任公司，檢查組對企業(yè)配料車間、烘焙車間產(chǎn)品、產(chǎn)品檢驗室進行了全面檢查，通過座談交流，全面了解企業(yè)主體責任落實及風險管控情況。

從檢查的總體情況來看，情況良好。被檢查的大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)能夠按照監(jiān)管要求和標準組織食品生產(chǎn)，能夠立足于企業(yè)的發(fā)展壯大，注重品牌效應，樹立食品質(zhì)量安全意識。但也有個別企業(yè)暴露出一些風險隱患問題，檢查組給予了現(xiàn)場糾正。同時要求市縣監(jiān)管部門進一步排查轄區(qū)企業(yè)類似問題，加強監(jiān)管，督促整改，跟蹤核查，確保節(jié)日月餅生產(chǎn)和消費安全。