中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年10月10日，湖南省宜章縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入全縣各大學(xué)校，對(duì)其食堂、校園內(nèi)部及周邊100米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品及原料供應(yīng)配送企業(yè)進(jìn)行全面檢查，2019年度秋季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，下同）及周邊食品安全專項(xiàng)檢查正式開(kāi)啟。

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，打造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。本次專項(xiàng)檢查時(shí)間將持續(xù)一周，主要從“三關(guān)”著手，為學(xué)校師生食品安全護(hù)航。一是嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)主體資格是否合法、進(jìn)（銷）貨臺(tái)賬是否建立、經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生狀況是否符合相關(guān)規(guī)定要求，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食鹽的監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題食品流入餐桌。二是嚴(yán)把流通銷售關(guān)。規(guī)范校園食堂及周邊餐飲店、副食店、小攤販的加工經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)禁銷售過(guò)期霉變、“三無(wú)”食品，確保校園及周邊食品安全。三是嚴(yán)把餐飲服務(wù)關(guān)。針對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品及原料供應(yīng)配送單位，全面開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)把原料采購(gòu)、食品貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)和“明廚亮灶”管理工作，推行學(xué)校食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，為學(xué)生安全用餐增設(shè)一道“防護(hù)網(wǎng)”。

據(jù)悉，該局以“守護(hù)群眾舌尖上的安全”為目標(biāo)，每年開(kāi)展不少于兩次的校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控全縣學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。今年以來(lái)，該局已開(kāi)展了春季“護(hù)苗”行動(dòng)、“三考”校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)、“放心早餐”整治行動(dòng)，全力保障廣大師生飲食安全。