再過幾天就是一年一度的端午節(jié)，作為端午節(jié)的傳統(tǒng)
食品，粽子是必不可少的。市民購買粽子時，怎樣才能鑒別劣質(zhì)粽子？仙居縣食品藥品安全委員會辦公室提醒，選購粽子要細看。
在選購粽子時要警惕“返青粽葉”。購買粽子時，一看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；二聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三看煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
另外，選購粽子時還要注意以下問題：一是不要購買無廠名、廠址和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品；二是如果是真空包裝，查看是否有漏氣或氣鼓現(xiàn)象，如果有不要購買；三是選購粽子到商場、超市和正規(guī)的副食商店購買；四是吃粽子若感到口味不正，千萬不要食用。