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自制蘋果干方法流程

2011/6/14 9:08:13　閱讀數(shù)：940　信息分類：食品招商　編輯：小于

    蘋果干作為一種休閑食品，具有純正的香味，柔綿細嫩的口感，深受廣大消費者的喜愛，其制作方法如下：
    原料配方：蘋果1千克、冷水1.5升、亞硫酸氫鈉1克。
　　制作方法：
　　將蘋果洗凈，切成片，挖去果核。
　　取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入蘋果片浸泡30～40分鐘，然后用清水漂洗干凈。
　　把蘋果片放入鍋中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分鐘后，迅速撈出，放入冷水中冷卻。
    將蘋果片撈出，放在竹屜上瀝干水分，晾曬干燥。
　　產品特點：色澤美觀，蘋果干產品香味純正，口感柔綿細嫩。

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