作為休閑上市食企的一員，多年來鹽津鋪子一直腳踏實地，在行業(yè)內(nèi)小步快跑低調(diào)前行。3月6日晚間，鹽津鋪子披露了2019年業(yè)績，公司2019年實現(xiàn)營業(yè)收入13.99億元，同比增長26.34%；實現(xiàn)凈利1.28億元，同比增長81.58%，營收凈利雙雙飄紅。

從產(chǎn)品方面來看，烘焙產(chǎn)品功不可沒，可謂是產(chǎn)銷兩旺，增長迅猛。2019年，公司烘焙制品銷量同比增長112.38%；生產(chǎn)量同比增長105.09%；烘培產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入4.1億元，同比增長90.26%。據(jù)悉，報告期內(nèi)，鹽津鋪子傾注研發(fā)資源，重點打造核心新品，先后推出了“純蛋糕”、“乳酸菌小口袋面包”、“華夫餅”、“黃油面包”等系列烘焙新品，產(chǎn)生了重要的業(yè)績貢獻，烘焙品類成為公司第二增長曲線，助推主營業(yè)務(wù)收入呈現(xiàn)高速增長。

另外，魚糜制品及肉(魚)產(chǎn)品的營收較上年均增長超10%，魚糜制品實現(xiàn)營業(yè)收入2億元，同比增長26.86%；肉(魚)產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入1.7億元，同比增長10.82%。

鹽津鋪子表示，豐富的產(chǎn)品矩陣，使我們能夠完全貫徹廣覆蓋、差異化的競爭策略，針對消費者不同地域、不同偏好、不同年齡、不同消費習(xí)慣，采取多品種差異化組合的方式充分迎合消費需求，大大降低了單一品種的市場波動風(fēng)險。

在建立全品類產(chǎn)品體系的同時，鹽津鋪子還著力發(fā)展小量散稱包裝產(chǎn)品。齊備的產(chǎn)品種類，能夠滿足消費者單次柜臺購物對品種和口味多樣化的采購需求，完成一站式產(chǎn)品采購；有利于擴大相應(yīng)品類的銷售及推廣新產(chǎn)品；有利于終端消費平臺進行品牌管理，實現(xiàn)單位面積效益化，受到大型商超類終端的歡迎。同時，豐富的產(chǎn)品種類，也使鹽津鋪子在大型商超渠道競爭中始終處于優(yōu)勢地位，為與大型連鎖商超的長期緊密合作打下堅實基礎(chǔ)。

從渠道方面來看，目前鹽津鋪子以“直營商超主導(dǎo)、經(jīng)銷跟隨”的戰(zhàn)略，以點帶面，形成多層次、廣覆蓋、高效率的立體營銷網(wǎng)絡(luò)。對此，企業(yè)表示，多層次的營銷網(wǎng)絡(luò)，避免了產(chǎn)品的營銷渠道過于單一而出現(xiàn)的渠道依賴風(fēng)險。報告期內(nèi)，鹽津鋪子已經(jīng)覆蓋沃爾瑪、麥德龍、卜蜂蓮花、歐尚、永輝、家樂福、大潤發(fā)等多家國內(nèi)外大型連鎖商超。

此外，豐富的產(chǎn)品線，也使得消費者在單店進行一站式采購的同時，更方便大型連鎖商超進行品牌管理，實現(xiàn)單品牌單柜臺單位面積效益化。而鹽津鋪子也以此為契機，借助大型連鎖商超的高端渠道，樹立了良好的品牌形象和市場口碑，確立了以大型連鎖商超帶動地區(qū)經(jīng)銷商發(fā)展的營銷渠道發(fā)展模式。

從市場方面來看，鹽津鋪子持續(xù)推進品牌營銷戰(zhàn)略，線下“鹽津鋪子”零食屋、“憨豆先生”面包屋“雙島戰(zhàn)略”比翼齊飛。湘、贛、粵、滇、 桂、黔等根據(jù)地市場呈穩(wěn)健增長態(tài)勢，渠道進一步向區(qū)縣下沉，市場份額持續(xù)提升；川、渝、鄂等第二根據(jù)地市場增長強勁，華東、華北市場不斷拓展延伸，公司銷售業(yè)績逐月上升，增長勢頭迅猛。

線上電商穩(wěn)健經(jīng)營，鹽津鋪子在推出零食大禮包、魚豆腐、豆干、短保烘焙等爆款產(chǎn)品的同時，積極培育“焙寧”和“滿口香”子品牌，分別定位于互聯(lián)網(wǎng)短保烘焙和國民咸味零食品牌，純蛋糕等短保產(chǎn)品已經(jīng)成為線上銷量單品。下半年啟動的直播帶貨業(yè)務(wù)，在“雙12”時更是實現(xiàn)了單場直播銷售額五百萬元的突破。

與很多平臺型休閑食品不同，鹽津鋪子有其完整的自主制造生產(chǎn)體系，這也與線上品牌形成了根本性地區(qū)隔，在健康化、休閑食品正餐化的消費趨勢下，鹽津鋪子的優(yōu)勢也日趨顯現(xiàn)。