5月8日，貴州省市場監(jiān)管局督察組來到貴陽市花溪大學城各高校食堂，現(xiàn)場督察校園食品安全專項檢查工作。
當天上午，督察組一行到貴州輕工職業(yè)技術學院一食堂、二食堂，查看學校食堂原材料采購、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、人員管理等情況。隨后，督察組來到貴州醫(yī)科大學大學城校區(qū)一食堂，對食品原材料是否腐敗變質(zhì)，后廚刀具、砧板是否分類使用等情況進行了詳細檢查，對食堂留樣記錄和食品庫房進行檢查。當天下午，督察組來到北師大貴安附校食堂，查看了該校的豬肉索證索票、食品留樣記錄、食品安全員參加網(wǎng)絡考試等情況。
督察組還詳細了解貴安新區(qū)各類學校明廚亮灶建設、校園食品安全監(jiān)管等工作情況。督察組強調(diào)，對于省市場監(jiān)管局整理的《學校及校園周邊餐飲服務經(jīng)營者食品安全管理人員應知應會匯編》，食品安全員要認真學習，全省各級市場監(jiān)管部門要認真組織好網(wǎng)絡考試，全面提高食品安全管理水平。