菠菜中含有大量的粗纖維，適量食用可以預防痔瘡，保護視力。但菠菜中還含有大量的草酸，食用不當會影響鈣質(zhì)吸收，有痛風的風險。下面我們就來具體了解一下吃菠菜的好處和壞處。

吃菠菜的好處

1.促進生長發(fā)育

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

2.預防痔瘡

菠菜中含有大量的粗纖維，當我們食用它后會促進腸胃蠕動，有利于排便。所以適量食用可以預防痔瘡和等疾病的發(fā)生。

3.保護視力

菠菜中含有一些胡蘿卜素，這種物質(zhì)進入人體以后會轉(zhuǎn)化與維生素A，能預防視力下降也能減少一些眼科疾病的發(fā)生。

4.

菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助。菠菜之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和都有重要作用。

5.降血脂

菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質(zhì)，能調(diào)節(jié)血糖，使之保持平穩(wěn)狀態(tài)，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平穩(wěn)。

吃菠菜的壞處

1.影響鈣質(zhì)吸收

菠菜中含有較多的草酸，所以不要將它和高鈣類的食品一起食用，尤其是豆制品和牛奶等。食物中的鈣和菠菜中的草酸相遇后容易形成不溶于水的草酸鈣，會影響對鈣質(zhì)的吸收。

2.引起腸胃不適

菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便，促進排便的作用，但是由于其性寒涼，過多食用，腸胃受涼，對腸胃不好，脾胃虛弱者來說，易引起腹瀉等腸胃不適癥狀。

3.痛風

菠菜中還含有含量較多的嘌呤物質(zhì)，當食用菠菜過多時，體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)就會變高，容易出現(xiàn)中風癥狀，所以菠菜的食用一定要適量。

相信大家看完上文的介紹后，對吃菠菜的好處和壞處已經(jīng)有所了解了，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。