開學在即，為進一步加強景德鎮(zhèn)市校園食品安全監(jiān)管，推動學校落實食品安全主體責任，保障校園師生在校飲食安全，近日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局組織開展了2020年秋季學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項抽檢。本次抽檢主要針對學校食堂使用量大、風險較高的食品原料（大米、面粉）以及自制面制品、熟肉制品、餐飲具等。
同時，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局要求各學校也要及時組織對學校食堂進行全面檢查，完善衛(wèi)生設(shè)施，按規(guī)定對相關(guān)場所、設(shè)施和餐用具進行維護、保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔；全面檢查庫房和加工場所內(nèi)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，及時清理處置過期、變質(zhì)等不合格物品；召集食品安全管理員和從業(yè)人員培訓食品安全知識，強調(diào)落實食品安全責任。
下一步，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局將進一步強化學校食堂食品安全管理，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，嚴查違規(guī)行為，確保廣大師生飲食安全。