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炒菜類：豉香春筍絲

2011/7/4 8:59:41　閱讀數(shù)：666　信息分類：食品招商　編輯：小單

    

    材料：春筍、素肉絲、生抽、糖、胡椒粉、香蒜末、豆豉、紅椒、鹽、麻油、蘑菇精。 
　　做法： 
    1、新鮮的春筍，剝干凈皮、切絲; 
　　2、素肉絲泡發(fā)好后，用生抽、糖、胡椒粉、少許淀粉攪拌入味; 
　　3、熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉; 
　　4、下素肉絲翻炒2分鐘; 
　　5、下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘; 
　　6、加鹽、麻油、蘑菇精調(diào)味，撒些香蔥就可以吃了。 

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