為進一步加強和規(guī)范食品經(jīng)營單位食品添加劑采購和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，近日，綏化市市場監(jiān)管局開展食品添加劑專項檢查，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。
此次檢查以綏化市本級餐飲單位為重點區(qū)域，以大型聚餐、燒烤及火鍋類門店為重點檢查對象，重點檢查其是否建立并落實食品添加劑進貨查驗管理制度；食品添加劑是否由專人負責保管、領(lǐng)用、登記，并有相關(guān)記錄；食品添加劑的存放是否有固定的場所（或櫥柜），是否標識“食品添加劑”字樣，盛裝容器上是否標明食品添加劑名稱；是否嚴格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑，是否存在其他超范圍、超限量使用食品添加劑的違規(guī)違法行為。
執(zhí)法人員在檢查的同時，積極向食品經(jīng)營單位從業(yè)人員就如何使用食品添加劑進行了詳細指導(dǎo)，要求相關(guān)負責人嚴格落實食品安全主體責任，切實按照相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑。
來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局