從黨的十九大報告提出實施食品安全戰(zhàn)略開始，桂林市市場監(jiān)管局在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極部署落實，強化重點領(lǐng)域監(jiān)管，突出重點問題整治，多措并舉把好食品監(jiān)管關(guān)、控好食品安全閥，構(gòu)建起讓民眾吃得放心的監(jiān)管模式，同時結(jié)合工作實際整合資源，形成具有桂林特色的食品安全監(jiān)管模式。

嚴(yán)陣以待，構(gòu)筑抵御疫情的嚴(yán)密防線

為應(yīng)對疫情防控新形勢，防范冷凍進口肉品、水產(chǎn)品和冷鏈物流環(huán)節(jié)病毒污染風(fēng)險，進一步做好疫情防控和食品安全工作，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

一是抓好重點場所防控。突出市場銷售環(huán)節(jié)重點防控，對全市各農(nóng)貿(mào)市場、商超活禽經(jīng)營場所進行重點防控監(jiān)管，嚴(yán)禁任何形式的野生動物交易，全面確保全市市場食品銷售環(huán)節(jié)環(huán)境衛(wèi)生安全、菜品肉品質(zhì)量安全及供應(yīng)穩(wěn)定，把好全市市場銷售環(huán)節(jié)防控關(guān)。

二是加強重點領(lǐng)域監(jiān)管。對全市冷凍冷藏肉品疫情風(fēng)險開展拉網(wǎng)式排查、核清底數(shù)，積極配合疾控部門開展銷售環(huán)節(jié)相關(guān)從業(yè)人員核酸檢測，確保食品安全疫情防控雙落實。

三是壓實經(jīng)營主體責(zé)任。督促市場開辦方、食品銷售者落實食品安全主體責(zé)任，加強宣傳與各市場經(jīng)營主體簽訂責(zé)任書，明確食品經(jīng)營環(huán)節(jié)市場主體的責(zé)任，做食品經(jīng)營風(fēng)險防控人。

重拳出擊，瞄準(zhǔn)靶向抓好專項整治

一是開展校園及其周邊食品安全專項整治行動。 成立創(chuàng)廣西食品安全城市督查組專門針對全市校園周邊進行專項整治行動，實地核查全市33所復(fù)學(xué)學(xué)校及其周邊食品銷售單位，壓實食品銷售者食品安全主體責(zé)任，筑牢安全防線，為學(xué)生“舌尖上的安全”保駕護航。

二是開展重點場所食品安全風(fēng)險隱患排查治理行動。在全市各農(nóng)貿(mào)市場、商超加強食品安全突出風(fēng)險問題監(jiān)管排查，集中力量做好農(nóng)獸藥殘留問題、重金屬超標(biāo)問題、微生物超標(biāo)問題、注水肉問題等與人民飲食安全息息相關(guān)的監(jiān)測監(jiān)管工作，為民眾飲食安全植下“定心丸”。

示范引領(lǐng)，推進食品安全共治共享

積極發(fā)揮食品安全示范創(chuàng)建引領(lǐng)帶動作用，聚焦群眾關(guān)心、社會關(guān)注的食品安全領(lǐng)域，把抓引領(lǐng)作為加強全市食品安全監(jiān)管的有效抓手。

一是加強宣傳營造濃厚氛圍。利用食品安全周的契機，利用橫幅、LED宣傳欄以及公交視頻播放等方式廣泛宣傳營造人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督氛圍。

二是扎實開展食品安全放心工程攻堅行動。通過培育打造一批集合桂林特色的自主品牌、特色品牌，促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極打造地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌，分環(huán)節(jié)分領(lǐng)域持續(xù)推動示范領(lǐng)域建設(shè)，全力創(chuàng)建食品安全示范城市，著力推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三是開展放心承諾活動。通過開展“農(nóng)超對接”活動，實行合格證入場銷售制度，通過自主申報、逐級評定、組織評議等程序評出17家超市為“放心肉菜示范超市 ”，其中沃爾瑪中山北路分店創(chuàng)建自治區(qū)級“放心肉菜示范超市”。

來源：桂林市場監(jiān)管微信號