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徐州市全面加強進口冷鏈食品安全監(jiān)管

2021/2/4 8:27:24 閱讀數(shù):396 信息分類:食品招商 編輯:小敏

為切實貫徹落實市疫情防控應急指揮部決策部署,有效應對境外疫情,近期,徐州市市場監(jiān)管局嚴密組織各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管部門,加強進口冷鏈食品加工銷售監(jiān)管,持續(xù)督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任,實現(xiàn)了進口冷鏈食品“來源可查、去向可追、責任可究、風險可控”。

設置集中監(jiān)管倉嚴把出入關口。市市場監(jiān)管局嚴格落實徐州市疫情防控應急指揮部《關于進一步加強進口冷鏈食品疫情防控工作的通知》和《徐州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管工作方案》的要求,把對進口冷鏈食品監(jiān)管作為抓好疫情防控工作的一項重大政治任務來執(zhí)行。目前,全市各縣(市)區(qū)、開發(fā)區(qū)管委會都設立了進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉,對進入我市儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品,無本省《出倉證明》的,實行批批進倉集中監(jiān)管、批批消毒和抽樣核酸檢測,只有取得由監(jiān)管倉運營管理方開具的全市統(tǒng)一《徐州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉出倉證明》后才能出倉。對貨主、提貨人及運輸人員和車輛,也實行嚴格的查驗登記和檢疫檢測制度,確保人車防疫信息真實可靠。

扎牢生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管防線。市市場監(jiān)管局以冷庫監(jiān)管為切入點,全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者采購加工進口冷鏈食品原料情況,進一步掌握采購進口冷鏈食品及自建冷庫的生產(chǎn)企業(yè)及小作坊底數(shù)。同時,持續(xù)加大對進口冷鏈食品生產(chǎn)者的監(jiān)督檢查力度,將生產(chǎn)者落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等主體責任情況作為監(jiān)督檢查重點項目。對進口冷鏈食品上市銷售必須做到“四個不得”:沒有檢驗檢疫證明的,不得上市銷售;沒有核酸檢測報告的,不得上市銷售;沒有消毒證明的,不得上市銷售;沒有溯源信息的,不得上市銷售。

建立準確可靠的信息溯源數(shù)據(jù)庫。市市場監(jiān)管局還對各地進口冷鏈食品的溯源信息錄入情況實行定期檢查,督促各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管部門提高站位,把冷鏈溯源系統(tǒng)使用和數(shù)據(jù)錄入作為當前一項重點工作來抓,切實加強組織領導,壓實工作責任,做到靜態(tài)數(shù)據(jù)一次性集中錄入,動態(tài)數(shù)據(jù)及時錄入更新,確保數(shù)據(jù)錄入準確、完整、可靠。

來源:徐州市市場監(jiān)督管理局

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