近日，湘西州市場監(jiān)管局印發(fā)《湘西自治州特殊食品規(guī)范化管理試點工作方案》（以下簡稱試點方案），率先在全省探索建立實施特殊食品食鹽規(guī)范化管理制度，著力提升特殊食品食鹽管理制度化、規(guī)范化、標準化管理水平，推動特殊食品食鹽經營行業(yè)高質量發(fā)展。

組織有力強保障。為將特殊食品規(guī)范化管理工作抓緊抓實抓出成效，湘西州市場監(jiān)督管理局成立以局長周斌為組長、副局長李蘭英為副組長、各相關科室、執(zhí)法局、湘西經開分局負責人為成員的特殊食品規(guī)范化管理領導小組和辦公室。具體負責特殊食品規(guī)范化管理及其試點工作組織、協(xié)調、督促檢查、匯總等日常工作。各縣市相應成立領導小組和辦事機構，明確分管領導和專抓人員，形成上下溝通協(xié)調，齊抓共建的工作新格局。

先行試點強帶動。湘西州特殊食品規(guī)范管理工作，先行在鳳凰縣試點，取得成功經驗后在全州予以推廣。試點工作從2020年4月至9月底結束，具體分宣傳發(fā)動、組織實施、評估推廣三個階段進行。重點圍繞大中型超市、藥品批發(fā)企業(yè)、藥店、母嬰店、食鹽批發(fā)（含跨境經營企業(yè)）、食鹽零售企業(yè)等特殊食品、食鹽經營重點行業(yè)開展規(guī)范化管理試點工作，每個行業(yè)選擇1-2個試點企業(yè)，以點帶面。試點工作以“四個嚴”為基本遵循，堅持依法依規(guī)，分步實施、突出重點與全面統(tǒng)籌相結合的原則，探索實施以規(guī)范特殊食品專區(qū)專柜銷售為重點的特殊食品規(guī)范化管理制度。

健全制度強管理。建立健全特殊食品規(guī)范化管理工作標準。對特殊食品食鹽管理實行“六統(tǒng)一”“七有五無”規(guī)范化管理。即統(tǒng)一管理組織（專人進行管理）、統(tǒng)一管理制度、統(tǒng)一經營質量標準、統(tǒng)一標識標牌、統(tǒng)一專區(qū)（柜）銷售、統(tǒng)一警示宣傳。并制定出臺了《嬰幼兒配方乳粉特殊醫(yī)學用途配方食品規(guī)范化管理驗收標準》《保健食品規(guī)范化管理驗收標準》《食鹽規(guī)范化管理驗收標準》（批發(fā)零售），重點從經營資質合法、經營環(huán)境達標、經營產品合格、產品陳列規(guī)范、專區(qū)專柜銷售、索證索票齊全、無違規(guī)違法行為等方面提升經營管理水平，達到“七有五無”即有證照、有制度、有信息公示（承若）、有人員、有臺帳、有專區(qū)（專柜）、有消費警示提示，無虛假宣傳、無假冒、無過期、無變質、無過錯投訴的標準。

普及知識強宣傳。加大特殊食品規(guī)范化管理及其試點工作新聞宣傳力度，廣泛普及特殊食品食鹽質量安全知識，增強特殊食品食鹽經營者法律意識和安全意識，推動企業(yè)落實食品安全主體責任，積極防范和化解特殊食品食鹽質量安全風險，提升特殊食品食鹽治理能力和水平，保障公眾特殊食品食鹽安全和合法權益。

來源：食品伙伴網