營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)展和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來甘肅省陸續(xù)出臺了《甘肅省國民營養(yǎng)計劃（2018-2030年）實施方案》和《關(guān)于推薦健康甘肅行動的實施意見》；成立甘肅省國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、省級營養(yǎng)專家委員會和營養(yǎng)宣傳志愿者服務(wù)隊伍等；建立健全營養(yǎng)工作機(jī)制，宣傳營養(yǎng)知識，引導(dǎo)公眾健康飲食，營造合理膳食氛圍，全面推進(jìn)國民營養(yǎng)計劃的落實。

2019-2020年甘肅省衛(wèi)生健康委積極開展全民營養(yǎng)周宣傳活動，分別在慶陽市、蘭州市通過舉辦多層次營養(yǎng)科普講座、營養(yǎng)進(jìn)校園、營養(yǎng)市集、營養(yǎng)扶貧、社區(qū)科普宣教等活動，加強營養(yǎng)膳食指導(dǎo)宣傳，普及公眾對高鹽、高糖、高脂等不健康飲食引起的肥胖、心腦血管疾病、糖尿病等其他代謝性疾病和腫瘤的危險因素后果，通過“三減三健”引導(dǎo)群眾合理膳食，降低全省肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風(fēng)險。大力宣傳開展合理膳食行動、促進(jìn)健康甘肅建設(shè)，營造全民注重營養(yǎng)健康的氛圍，積極傳播《中國居民膳食指南》核心信息的同時，強化合理膳食對于增強免疫、防控疾病的重要意義。

營養(yǎng)校園示范活動，合理膳食從學(xué)生做起。2016-2019年甘肅省在平?jīng)鍪星f浪縣的南湖小學(xué)、南湖中學(xué)開展?fàn)I養(yǎng)校園示范活動，取得良好的效果，多次在全國會議上交流經(jīng)驗；2019甘肅省再次被婦兒工委與中國疾控中心營養(yǎng)與健康所確定為全國小學(xué)生營養(yǎng)改善試點省份之一。

創(chuàng)建“營養(yǎng)與健康示范學(xué)�！笔侵袊鴮W(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會致力于推動青少年營養(yǎng)與健康工作的一項具體舉措。2019年平?jīng)鍪星f浪縣南湖中學(xué)和南湖小學(xué)、慶陽市中學(xué)、酒泉市第四中學(xué)、天水市秦州區(qū)平南初中5所學(xué)校獲此殊榮，實現(xiàn)了該省零的突破；2020年張掖市臨澤縣第四中學(xué)和鴨暖鎮(zhèn)華強中心小學(xué)、定西市臨洮縣椒山初級中學(xué)和隴西特殊教育學(xué)校4所學(xué)校獲得全國“營養(yǎng)與健康示范學(xué)�！狈Q號。

甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃成績斐然。2012年在全省58個集中連片特困縣（市、區(qū)）全面啟動實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃國家試點。2013年在國家試點以外的嘉峪關(guān)市和28個非連片特困縣（市、區(qū)）啟動實施省級試點，實現(xiàn)全省全覆蓋。目前該省實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校有10000余所，受益學(xué)生160余萬。為了解和評價實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”對實施地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的影響，全省按照國家和省級的要求，建立工作機(jī)制、制定管理制度，推行以學(xué)校食堂為主的供餐方式。近年監(jiān)測發(fā)現(xiàn)該省學(xué)生身高、體重均呈增高趨勢；總體營養(yǎng)不良率、生長遲緩率、貧血率呈降低趨勢，消瘦率變化趨勢不明顯；超重肥胖率有增高趨勢。

據(jù)悉，今年該省衛(wèi)生健康委將啟動全省營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂的試點創(chuàng)建工作，取得經(jīng)驗后在全省推廣。

?=來源：中 國食品安 全網(wǎng)