日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《2021年6月中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析》（以下簡(jiǎn)稱《供需形勢(shì)分析》），對(duì)國(guó)內(nèi)外玉米、大豆、食用植物油、食糖等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析。

短期內(nèi)國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)格將維持高位震蕩

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)在《供需形勢(shì)分析》中表示，本月估計(jì)，2020/21年度，中國(guó)玉米飼用消費(fèi)18200萬(wàn)噸，比上年度增加800萬(wàn)噸，但較上月估計(jì)數(shù)下調(diào)300萬(wàn)噸，主要原因是玉米及大麥、高粱、DDGS等替代品進(jìn)口增加，小麥、 稻谷供給充裕、飼用消費(fèi)有所增長(zhǎng)，替代部分玉米飼用消費(fèi)。

目前，國(guó)內(nèi)北方農(nóng)區(qū)氣象條件總體有利于春玉米出苗生長(zhǎng)，夏玉米產(chǎn)區(qū)前茬作物騰茬及時(shí)有利于播種。國(guó)際上美國(guó)玉米播種進(jìn)展順利，生產(chǎn)前景有所改善，巴西玉米收獲接近尾聲。近期糧農(nóng)組織發(fā)布預(yù)測(cè)，2021/22年度全球玉米產(chǎn)量將增加3.7%，供應(yīng)總體充足，市場(chǎng)看漲預(yù)期有所減弱。考慮到北半球玉米即將進(jìn)入生長(zhǎng)關(guān)鍵期，后期的天氣和病蟲(chóng)害可能成為擾動(dòng)市場(chǎng)的重要因素，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)格將維持高位震蕩態(tài)勢(shì)。

國(guó)際大豆價(jià)格漲至近10年高點(diǎn)

《供需形勢(shì)分析》顯示，本月，東北地區(qū)大豆播種工作基本結(jié)束，三省一區(qū)種植面積均有不同程度下降，大豆出苗順利，幼苗生長(zhǎng)良好。東北產(chǎn)區(qū)國(guó)儲(chǔ)輪換收購(gòu)有序進(jìn)行，農(nóng)戶手中余糧越來(lái)越少，挺價(jià)惜售心理顯現(xiàn)；關(guān)內(nèi)產(chǎn)區(qū)進(jìn)入夏收農(nóng)忙季節(jié)，市場(chǎng)購(gòu)銷清淡。

據(jù)介紹，本年度全球大豆供需依然偏緊，近期國(guó)際豆價(jià)已漲至近10年高點(diǎn)。目前美國(guó)新季大豆播種接近尾聲，總體進(jìn)展順利；巴西大豆出口速度較快，需求旺盛且價(jià)格高企將刺激下季新作種植面積增加，預(yù)計(jì)2021/22年度全球大豆供應(yīng)規(guī)模有所擴(kuò)大。

國(guó)內(nèi)食用植物油價(jià)格有望高位回落

《供需形勢(shì)分析》指出，本月估計(jì)，2020/21年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2903萬(wàn)噸。主產(chǎn)區(qū)油菜籽陸續(xù)收獲完畢，四川、湖北等產(chǎn)區(qū)收獲面積高于去年同期，國(guó)產(chǎn)油菜籽、菜籽油產(chǎn)量維持上月估計(jì)值不變。本月預(yù)測(cè)，2021/22年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2957萬(wàn)噸，進(jìn)口量850萬(wàn)噸，消費(fèi)量3404萬(wàn)噸，均與上月預(yù)測(cè)值一致。

2021/22年度全球食用油籽供應(yīng)較上年度將有所增加，全球食用植物油期末庫(kù)存偏緊格局有望逐步緩解。隨著氣溫升高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)食用植物油逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，價(jià)格前期快速上漲后有望高位回落，本月暫不對(duì)食用植物油價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

6月國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季

根據(jù)《供需形勢(shì)分析》，2020/21年度中國(guó)食糖生產(chǎn)已進(jìn)入尾聲，除云南有一家糖廠未收榨外，其他�。▍^(qū)）糖廠均已收榨。

據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至5月底，2020/21年度全國(guó)累計(jì)產(chǎn)糖1066萬(wàn)噸，比上年度同期增加25萬(wàn)噸，增幅2.4%；累計(jì)銷售食糖589萬(wàn)噸，比上年同期減少42萬(wàn)噸；累計(jì)銷糖率55.3%，同比減少5.4個(gè)百分點(diǎn)。云南出糖率保持歷史高位，甘蔗糖產(chǎn)量好于預(yù)期。本月估計(jì)，2020/21年度中國(guó)食糖產(chǎn)量達(dá)1067萬(wàn)噸，比上月調(diào)高8萬(wàn)噸。

近期，除云南西部部分地區(qū)外，南方大部分甘蔗產(chǎn)區(qū)水熱條件對(duì)春植蔗的出苗、幼苗生長(zhǎng)、分蘗和宿根蔗的發(fā)株、生長(zhǎng)較為有利，后期需密切關(guān)注病蟲(chóng)害情況；北方內(nèi)蒙古甜菜產(chǎn)區(qū)前期溫度偏低、降水較多，近日氣溫回升較快，甜菜生長(zhǎng)基本正常。6月份，國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，終端用糖企業(yè)采購(gòu)積極性影響食糖去庫(kù)存速度。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)