為加強(qiáng)經(jīng)營環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品監(jiān)督工作，嚴(yán)防不合格肉品流入市場、進(jìn)入餐桌，近期，銅川市印臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局對(duì)經(jīng)營環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品開展專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)各畜禽產(chǎn)品經(jīng)營單位進(jìn)行了全面排查。

本次行動(dòng)以冷鮮、冷凍豬、牛、羊、雞等畜禽肉類為重點(diǎn)品種，以農(nóng)貿(mào)集貿(mào)市場、大型超市、食品加工經(jīng)營單位等為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查是否存在無證、無照經(jīng)營的違法行為，是否建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度等食品安全管理制度，是否按照規(guī)定查驗(yàn)相關(guān)證明材料；嚴(yán)厲查處銷售注水肉以及《食品安全法》規(guī)定禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品。此次行動(dòng)，由印臺(tái)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科牽頭，各相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)督管理所具體負(fù)責(zé)，第三方公司同步開展有針對(duì)性地監(jiān)督抽檢。截至目前，共檢查畜禽肉品經(jīng)營單位140戶次，監(jiān)督抽檢畜禽產(chǎn)品23批次，相關(guān)檢驗(yàn)工作正在進(jìn)行中。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)