6月17日上午，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局開展“餐飲安全 你我同查”活動�；顒友埐糠謱W生家長、新聞媒體、政協(xié)委員等社會各界人士與執(zhí)法人員一起，以網(wǎng)絡直播形式對嶗山區(qū)實驗幼兒園藍岸園和嶗山區(qū)實驗三小兩家學校食堂進行檢查。
重點檢查學校食堂原材料進貨查驗、餐飲食品加工制作、餐飲具消毒保潔、食品留樣、廚房環(huán)境衛(wèi)生等。
檢查發(fā)現(xiàn)，兩家學校食堂的食品安全整體情況較好，各項食品安全制度落實比較到位。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的加工用盆色標制度未完全落實、水果墩與熟食墩未明顯區(qū)分等問題，已當場責令整改。
嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲服務安全監(jiān)管科科長鞠洪濤說：“本次活動讓更多的社會力量參與到校園食品安全監(jiān)管中，既促進監(jiān)管部門更好履行職責，也能督促學校落實好食品安全主體責任，為廣大師生創(chuàng)造安全放心的飲食環(huán)境�！�
嶗山區(qū)現(xiàn)有學校食堂174個，其中中小學校（幼兒園）食堂151個，還有13個中小學校由集體配餐企業(yè)供餐，累計為全區(qū)10余萬大中小學生、學前兒童提供餐飲服務。
嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局始終將校園食品安全監(jiān)管責任置頂，嚴格落實學校食堂“四查”制度（學校自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查）。
積極探索校園食品安全智慧監(jiān)管模式。全區(qū)公立學�！懊鲝N亮灶”遠程監(jiān)控系統(tǒng)接入率100%，確保問題發(fā)現(xiàn)及時、整改及時。
制作安裝《校園周邊食品安全公示牌》，上線校園周邊食品安全地圖，及時將轄區(qū)41所中小學、118家校園周邊食品經(jīng)營者經(jīng)營、監(jiān)管信息等向社會公示。
目前，嶗山區(qū)校園食品安全已實現(xiàn)“6個100%”：學校食堂食品安全量化等級B級以上單位到達100%、學校食堂食品安全季度檢查覆蓋率到達100%、學校食堂“明廚亮灶”率達到100%、校園周邊食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管覆蓋率達到100%、校園食品安全監(jiān)督抽檢覆蓋率達到100%、校園不合格食品核查處置率達到100%。
來源：嶗山區(qū)市場監(jiān)管局