6月11日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局召開全區(qū)肉制品質(zhì)量提升工作電視電話會議，對肉制品質(zhì)量提升行動進行安排部署，鞏固強化肉制品專項治理和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作落實落細，突出兩個責任的有效落實，保障人民群眾吃上放心肉，推動內(nèi)蒙古肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。專題視頻會是按照食安委、國家市場監(jiān)管總局的要求和自治區(qū)市場局肉制品質(zhì)量安全提升行動階段安排召開的。巴彥淖爾市、赤峰市、通遼市和呼倫貝爾市市場監(jiān)管局就肉制品質(zhì)量安全提升行動作了交流發(fā)言。

自治區(qū)市場監(jiān)管局成員、副局長楊林向會議通報了食安委2020年食品安全工作評議考核結(jié)果，內(nèi)蒙古等次為B。評議認為，內(nèi)蒙古考核成績?nèi)〉妹黠@進步，監(jiān)管部門工作努力值得肯定。監(jiān)管工作創(chuàng)新方面加分項分別為京蒙食品生產(chǎn)監(jiān)管互查，促進食品安全治理體系協(xié)同發(fā)展（食品生產(chǎn)監(jiān)管處）、完成進口食品“蒙冷鏈”平臺建設（食品流通處）。

楊林表示，行動以來，內(nèi)蒙古先后組織開展了“滾動式”檢查、綜合性檢查、專項監(jiān)督檢查等多種形式的全覆蓋拉網(wǎng)式排查，對全區(qū)肉制品生產(chǎn)現(xiàn)狀進行了深入研判、精準定位、疊加優(yōu)勢，制定出了“三個清單”（風險清單、措施清單、責任清單）。督促企業(yè)和小作坊建立健全食品安全公示制度，組織開展“公開承諾活動”，對企業(yè)食品安全管理人員進行線上線下培訓，并完成“食安員考核APP平臺”考試，在烏蘭察布市召開全區(qū)肉制品質(zhì)量提升行動推進會。

他指出，一直以來，肉制品監(jiān)管是食品生產(chǎn)監(jiān)管的重點和難點，肉制品產(chǎn)業(yè)鏈條長、生產(chǎn)主體多、消費量大、配方多樣、工藝復雜、貯存要求高，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會影響產(chǎn)品質(zhì)量安全，甚至釀成食品安全事件。他要求各級市場監(jiān)管部門要按照自治區(qū)印發(fā)的《監(jiān)督檢查手冊》《肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全檢查指南》要求，統(tǒng)一組織檢查、統(tǒng)一人員培訓、統(tǒng)一檢查內(nèi)容、統(tǒng)一結(jié)果處置，認真做好各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。嚴格生產(chǎn)許可，把好市場準入關(guān)；加強監(jiān)督檢查，把好企業(yè)生產(chǎn)關(guān)；加強抽檢監(jiān)測，把好風險防控關(guān)；強化服務指導，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

楊林強調(diào)，要將宣傳工作貫穿于推進肉制品質(zhì)量提升行動的始終，允許新聞媒體對影響肉制品安全的行為進行有效地輿論監(jiān)督，構(gòu)建暢通肉制品安全信息收集、信息評價和信息公布渠道，加強肉制品風險信息的溝通與交流，年底自治區(qū)市場監(jiān)管局將對各盟市開展肉制品質(zhì)量提升工作的信息報道進行單獨統(tǒng)計。

自治區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長王曉莉主持會議，她表示，四個盟市肉制品質(zhì)量安全提升行動的交流發(fā)言各具特色。由于時間關(guān)系，十四個盟市僅選了四個，其他盟市也做了大量富有成效的工作，也都有掌握，希望各盟市在肉制品監(jiān)管工作方面互相借鑒，共同提高。楊林副局長代表自治區(qū)市場局就肉制品質(zhì)量提升工作做了再安排再部署，提出了具體的要求和希望，希望參加會議的各盟市的領(lǐng)導，把這次肉制品質(zhì)量提升會議內(nèi)容向局里的一把手作匯報，向市政府的分管領(lǐng)導做匯報，這也是國家總局的要求，同時要把這次提升行動一直匯報到基層監(jiān)管所，要求全區(qū)動員起來，完成肉制品質(zhì)量提升監(jiān)管工作任務。時至年中，祝全區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作開拓創(chuàng)新，扎實推進，砥礪前行，以優(yōu)異的成績向黨的百年華誕獻上一份厚禮。

參加電視電話主會場會議的有自治區(qū)市場監(jiān)管局分管局長、綜合規(guī)劃與新聞宣傳處、執(zhí)法稽查局、食品安全協(xié)調(diào)與抽檢監(jiān)測處、食品流通安全監(jiān)督管理處、餐飲服務監(jiān)督管理處負責同志以及食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處全體成員、呼和浩特市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導和部分監(jiān)管人員、媒體記者，各分會場比照主會場人員參會。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)