內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在呼和浩特市舉行“2021內(nèi)蒙古食安封簽啟動(dòng)儀式”，食安封簽在自治區(qū)全面推廣使用，標(biāo)志著內(nèi)蒙古全面開(kāi)啟網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管新篇章。
據(jù)了解，為了預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止餐飲外賣食品污染，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中共中央、關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，結(jié)合內(nèi)蒙古自治區(qū)實(shí)際，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2020年12月31日印發(fā)了《內(nèi)蒙古自治區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽管理辦法》。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽是指為保障食品安全，防止餐飲外賣食品外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。
自治區(qū)市場(chǎng)局成員、副局長(zhǎng)楊林介紹了啟動(dòng)食安封簽的意義；第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人發(fā)出踐行食品安全倡議；商戶代表進(jìn)行了履行主體責(zé)任、保障食品安全承諾；騎手代表宣讀了保障食品配送安全宣言。自治區(qū)市場(chǎng)局書記郝秀川宣布食安封簽啟動(dòng)儀式開(kāi)始并為盟市局、商戶、騎手代表發(fā)放食安封簽。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，餐飲外賣已成為不少消費(fèi)者的生活必備。特別是疫情以來(lái)，外賣行業(yè)的食品安全受到社會(huì)各界更多地關(guān)注。內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秉持“守住安全底線，聚焦民生關(guān)切，服務(wù)發(fā)展大局”的監(jiān)管理念，提出鼓勵(lì)餐飲外賣對(duì)配送食品進(jìn)行封簽的要求，積極響應(yīng)消費(fèi)者等社會(huì)群體關(guān)于使用外賣食安封簽，給外賣食品加上一把安心鎖的呼吁。
自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處副處長(zhǎng)夏楠在接受本報(bào)采訪時(shí)表示，搞食安封簽的主要目的還是要分清消費(fèi)者、外賣騎手、餐飲單位三方責(zé)任，分清責(zé)任以后，有利于監(jiān)管，只有明確各方的權(quán)利和義務(wù)，才能各司其職、各盡其責(zé)。
食安封簽是否破損是認(rèn)定各方責(zé)任的重要依據(jù)，能夠明晰食品安全責(zé)任，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為餐飲外賣系上了“安全帶”，加上了“安心鎖”，有效保障消費(fèi)者的權(quán)益和商家、騎手的利益，切實(shí)增強(qiáng)商戶、騎手和消費(fèi)者之間的信任，提升外賣行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，護(hù)航外賣產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障了外賣食品安全的一公里，也意味著自治區(qū)食品安全治理又邁出了新的一步。
內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興在回答《中國(guó)食品安全報(bào)》食安封簽對(duì)餐飲企業(yè)有什么意義的提問(wèn)時(shí)表示，食安封簽對(duì)餐飲企業(yè)太重要了，因?yàn)槭称钒踩窍M(fèi)者關(guān)心的事，也是我們餐飲企業(yè)承擔(dān)的基本的使命和責(zé)任，封簽之后，就會(huì)讓消費(fèi)者感覺(jué)到我們食品的安全，在這個(gè)基礎(chǔ)上，才能讓消費(fèi)者感到快樂(lè)和幸福，才能讓我們的餐飲業(yè)在人們的心目中留下美好的印象。
美團(tuán)內(nèi)蒙古呼和浩特地區(qū)配送負(fù)責(zé)人原帥接受采訪時(shí)表示，食安封簽作為消費(fèi)者食品安全的保障，進(jìn)行了以后，其實(shí)對(duì)于我們的食品安全風(fēng)險(xiǎn)是加了一個(gè)安心鎖，能外賣餐品在配送過(guò)程中的安全和衛(wèi)生，也是為消費(fèi)者舌尖上的安全增加了一個(gè)新的；作為騎手，或者說(shuō)配送方，美團(tuán)會(huì)跟各個(gè)商家一起共同努力，從各個(gè)方面來(lái)在配送過(guò)程中的食品安全，也能全面助力餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)和復(fù)蘇。
自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局各有關(guān)處室負(fù)責(zé)人，商務(wù)廳、教育廳、衛(wèi)健委等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，商家、平臺(tái)、騎手部分代表，中央駐區(qū)及自治區(qū)主要新聞媒體共同出席了啟動(dòng)儀式。
來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)