讓百姓舌尖上的美食更加安全放心！近日，延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝食品、散裝食品開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

據(jù)悉此次食品流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝食品、散裝食品專項(xiàng)檢查分四個(gè)階段，將持續(xù)5個(gè)月，從6月10日開(kāi)始至10月31日結(jié)束。

檢查的范圍從城市到農(nóng)村，從批發(fā)到零售，從大型超市到小商店，突出檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、校園周邊、住宿、餐飲、加油站、旅游景點(diǎn)、汽車站、高速服務(wù)區(qū)、機(jī)場(chǎng)、大型餐飲單位、大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂(lè)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所及KTV等娛樂(lè)場(chǎng)所，突出檢查糕點(diǎn)類、豆制品、肉制品、乳制品、干果類、酒水飲料、冷藏冷凍等易腐敗變質(zhì)食品、進(jìn)口食品、地方特色美食、禮品盒式預(yù)包裝食品等重點(diǎn)品種。

此次食品安全專項(xiàng)檢查的目的是進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式、”的隱患排查，著力推進(jìn)各項(xiàng)措施落實(shí)、落地、落細(xì)。

整治期間對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品要堅(jiān)決下架，依法依規(guī)處置，對(duì)來(lái)源不明、腐敗變質(zhì)等不合格食品要依法嚴(yán)肅查處，構(gòu)成犯罪的依法移交公安部門追究刑事責(zé)任。確保用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)守護(hù)百姓的食品安全。

同時(shí)，監(jiān)管部門還將進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，督促預(yù)包裝食品及散裝食品經(jīng)營(yíng)者履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，切實(shí)強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)，不進(jìn)、不售過(guò)期食品和“三無(wú)”食品，對(duì)過(guò)期食品立即下架、停止銷售，及時(shí)采取無(wú)害化處理、銷毀等措施，并督促食品流通經(jīng)營(yíng)主體建立公開(kāi)承諾、自查報(bào)告制度，落實(shí)安全管理、風(fēng)險(xiǎn)管控、檢驗(yàn)檢測(cè)等主體責(zé)任。

通過(guò)把食品經(jīng)營(yíng)戶自查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合、檢查索證索票與檢查實(shí)物相結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)管和服務(wù)企業(yè)相結(jié)合的方式，全面加強(qiáng)第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)和全國(guó)第十一屆殘運(yùn)會(huì)暨第八屆特奧會(huì)期間食品經(jīng)營(yíng)安全，做好運(yùn)動(dòng)員、游客和人民群眾食品安全保障工作，為成功舉辦“十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)”提供強(qiáng)有力的食品安全保障。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)