5月18日，燕小廚在京召開“孕育新生之美”品牌發(fā)布會。燕小廚和京東健康共同為燕小廚全新定制瓶型揭幕，并宣布燕窩工藝正式進入“蒸”時代。
據(jù)燕小廚“蒸”工藝技術開發(fā)負責人、吉林大學教授戰(zhàn)英介紹，相比“燉”“煮”的方式，“蒸”的方式能夠將燕窩中的主要營養(yǎng)物質(zhì)——唾液酸的釋放程度大幅提升。
全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會理事長馬增俊表示，燕窩行業(yè)還處于發(fā)展的初級階段，需要嚴格把控燕窩產(chǎn)品的品質(zhì)，以整個燕窩行業(yè)快速、平穩(wěn)發(fā)展。
來源：中國消費者報