6月21日到6月26日是吉林省暨長春市2021年食品安全宣傳周。今天（25日），省、市衛(wèi)健部門及相關單位在湛江路與仙臺大街交匯處舉行宣傳活動。
活動現(xiàn)場，設置了食品安全知識宣傳展臺、展板、條幅，來自省、市、區(qū)三級疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、健康教育中心的工作人員及相關專家為過往市民發(fā)放食品安全知識宣傳手冊，并為市民解答食品安全的相關問題。
現(xiàn)場，很多市民對日常飲食安全的注意事項十分關注，長春市疾控中心環(huán)境與健康因素防治所工作人員王昊介紹說：“比較關注的，像木耳泡發(fā)的過夜的可能會導致肉毒桿菌的繁殖過量，會導致中毒，泡發(fā)的不要過夜。肉類的食物可能會受沙霉氏菌的感染大家一定徹底加熱消毒。西瓜切開表面會有菌落的增長，放到冰箱隔夜之后，建議把表面切開之后再來食用。”
疾控中心工作人員還教大家如何看懂食品標簽，引導公眾能夠在琳瑯滿目的食品中，科學甄別安全食品，合理選擇健康食品。市民徐女士說：“我看了一下說買東西要上正規(guī)的地方，小攤販盡量少買。我知道了鹽多對心臟不好，油多血脂不好，特別控制，有小孩啥的都得注意點�！奔质〖膊☆A防控制中心副主任劉思潔表示，通過開展多樣化宣傳活動，強化市場主體誠信自律，倡導合理膳食、勤儉節(jié)約和理性消費理念，提高公眾飲食健康、自我防護意識和能力。
“通過這個活動和百姓互動交流，提高食品安全意識，像食源性疾病的預防、如何進行營養(yǎng)健康的攝入等知識進行普及�！眲⑺紳嵳f。
據(jù)了解，本次食品安全宣傳周的主題是“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”。
宣傳周期間，全省各市（州）、各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生健康部門，通過舉辦專題展覽、互動交流、義診、咨詢、講座、電子屏幕展示、海報張貼、宣傳折頁自取等活動，倡導公眾關注食品安全。同時，組織食品安全與營養(yǎng)健康領域的專家進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進學校、進機關、進超市、進餐廳、進企業(yè)，向群眾和食品經(jīng)營人員普及食品安全相關知識。
來源：騰訊網(wǎng)