記者從19日由上海市飲品行業(yè)協(xié)會和東方快消品中心等主辦的“2021第16屆中國（上海）飲品冷飲嘉年華夏季營銷暨年會”上獲悉，根據(jù)新的趨勢報告，國內(nèi)飲品冷飲行業(yè)總體穩(wěn)定，多數(shù)業(yè)內(nèi)企業(yè)預期中性及樂觀。在各門類發(fā)展中，現(xiàn)制飲品的勢頭相對較強。

新發(fā)布的國內(nèi)飲品冷飲產(chǎn)業(yè)報告顯示，2020年我國軟飲料市場規(guī)模為5735.49億元，包裝飲用水、即飲茶、碳酸飲料、果汁飲料是其中的飲品品類。大多數(shù)業(yè)內(nèi)受訪企業(yè)高管對于2021年的預期為“中性和樂觀”，這主要是因為我國在全球率先控制住了疫情，消費市場迅速得到恢復；而去年同期的基數(shù)較低也是一個不可忽視的因素。

上海市飲品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長，東方快消品中心主任陳杰分析認為，近年來以CoCo都可、快樂檸檬、DQ冰雪皇后、七分甜、悸動燒仙草等為代表的現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)發(fā)展迅速，預計到2021年現(xiàn)制飲品冷飲市場規(guī)�？蛇_1100億元，而2020年現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)融資總金額已超過40億元。各現(xiàn)制飲品冷飲品牌正繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，拓展門店，加強數(shù)字化運營成為“必選項”，進一步完善小程序生態(tài)、升級會員體系，積極入駐電商平臺。

在新消費時代的背景下，飲品企業(yè)向上尋求消費升級，向下謀求下沉市場，紛紛通過全渠道的融合，挖掘新的市場以推動企業(yè)的業(yè)績增長。此外，開創(chuàng)營銷新模式，成為眾多飲品企業(yè)必須面對的課題，微博、微信、抖音直播、小紅書種草等成為當前傳播的。光明乳業(yè)旗下品牌莫斯利安與英雄聯(lián)盟合作，借電競IP塑造品牌年輕化的形象；三得利則與運動APP合作，推出運動飲料，并通過與小紅書、快手、抖音直播、B站合作，實現(xiàn)品效合一。

來源：新華社