近日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局成員楊瑛帶隊(duì)，到南昌市高新區(qū)督導(dǎo)調(diào)研校園食品經(jīng)營安全工作。

督導(dǎo)調(diào)研組先后來到卡奇頓幼兒園、南昌三中高新校區(qū)，詳細(xì)詢問師生返校就人數(shù)、校內(nèi)疫情防控以及食堂后廚餐飲操作規(guī)范等情況，重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康管理、食品原料采購存放、加工制作、經(jīng)營場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備清潔消毒、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)校食堂日常管理、學(xué)生營養(yǎng)配餐等工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并對(duì)高新區(qū)學(xué)校實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程給予肯定，指出學(xué)校食品安全事關(guān)重大，責(zé)任明確到人，工作全面細(xì)致，各個(gè)環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格把控，層層落實(shí)責(zé)任。

調(diào)研組要求，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門要把做好開學(xué)后疫情防控和學(xué)校食品安全工作作為當(dāng)前食品安全工作的首要政治任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加大日常監(jiān)督管理力度，強(qiáng)化部門協(xié)同配合，促進(jìn)校園食品安全工作有質(zhì)的提升和保障。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)