做了個(gè)肉碎蓋澆飯來(lái)吃，做法：1）鍋熱油，炒香蔥、蒜末，放入肉餡，炒至水分將盡。 2）加醬油，料酒，胡椒粉，糖，五香粉，水。 3）煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮至入味，湯汁太多的話，可開(kāi)大火略收汁，然后把燒好的肉碎連汁水一起澆在米飯上即可。 我用的是糙米，所以米飯的顏色很是不白哈。
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