豬肉是廣大消費(fèi)者常吃的
食品，由于近期鮮肉價(jià)格漲幅較大，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者為了獲取非法利潤(rùn)，就采用給生豬注水的方式獲利。私宰戶一般給每頭生豬注水3公斤以上，就可獲利幾十元。龍巖市工商局12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)指揮中心向廣大消費(fèi)者提示：拒絕注水肉，發(fā)現(xiàn)后向有關(guān)部門舉報(bào)。同時(shí)提醒消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)注意分辨注水豬肉，以下方法可簡(jiǎn)易識(shí)別是否注水：
1．用手觸摸時(shí)，注水肉沒(méi)有粘手的感覺；按下去沒(méi)有彈性，不能迅速恢復(fù)；
2．用餐巾紙貼在肉上，如果是注水肉，餐巾紙馬上會(huì)變濕；
3．切割時(shí)，注水肉會(huì)有較明顯的水流出來(lái)。