夏季是細菌性食物中毒的高發(fā)期與易發(fā)期，為有效防控本區(qū)夏季食物中毒等食品安全事件發(fā)生，日前，崇明區(qū)市場監(jiān)管局開展了夏季高溫“食監(jiān)利劍”交叉錯時專項執(zhí)法行動。

在崇明萬達廣場，執(zhí)法人員對餐飲單位是否履行控煙和反食品浪費義務等情況、是否主動提供一次性餐飲具、是否主動提供公筷公勺等方面開展檢查。并提醒商家，如果有顧客在公共場合抽煙不聽勸阻或有相關食品問題，可以撥打12345市民熱線舉報。

此次“食監(jiān)利劍”交叉錯時檢查，按照“一次出動，全項檢查”的要求，對餐飲單位的食品原料采購、索證索票、食品安全信息追溯、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、工用具及容器具的區(qū)分使用等進行了重點檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，個別餐飲單位食品存在安全信息追溯信息錄入不及時、從業(yè)人員未佩戴口罩、散裝食品無標簽、計量器具未檢定等問題。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，區(qū)市場監(jiān)管局依法采取責令改正、立案查處等措施，督促餐飲單位落實主體責任，消除食品安全隱患，切實保障轄區(qū)群眾的飲食安全。

來源：澎湃在線