為切實加強(qiáng)流通和餐飲環(huán)節(jié)羊肉及其制品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障市民和外地賓客舌尖上的安全，近日，徐州市市場監(jiān)管局專題部署伏羊節(jié)期間羊肉肉品整治。

一直以來，徐州市十分重視羊肉及其制品質(zhì)量安全問題，做到主動部署，提前安排，全面預(yù)防食品安全事故。今年以來，各縣（市）區(qū)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動開展“夜查+”機(jī)制，從凌晨1點到早上6點，對徐州市各大市場內(nèi)的羊肉經(jīng)營商戶進(jìn)行突擊夜查。與此同時，各部門聯(lián)合組織對農(nóng)貿(mào)市場、專賣店、餐飲場所進(jìn)行不定期、不定式復(fù)查，要求相關(guān)場所使用羊肉務(wù)必提供購貨憑證、檢疫檢驗證明等材料，力求做到“三個合格”，即合法場所、合理價格、合格入駐。

僅2021年上半年，市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局開展聯(lián)合執(zhí)法就成功搗毀私屠濫宰羊窩點9個，其中2起涉嫌注水案件移交公安偵辦。“夜查+”行動共檢查羊肉經(jīng)營使用單位及非法羊肉屠宰點436家，沒收違規(guī)羊肉371.6公斤。為進(jìn)一步提升隱患排查效率，徐州市將繼續(xù)發(fā)揮快速檢測作用，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各縣對羊肉進(jìn)行檢查，切實消除食品安全風(fēng)險隱患。

下一步，市市場監(jiān)管局將在伏羊節(jié)期間施行羊肉監(jiān)督檢查日報告制度，持續(xù)嚴(yán)守食品安全“底線”，繼續(xù)扎實開展羊肉及其制品食品安全抽檢工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人民群眾吃上放心羊肉。

來源：徐州市網(wǎng)站