8月4日，河南省政府新聞辦召開(kāi)“河南省加快災(zāi)后重建”新聞發(fā)布會(huì)，介紹河南加快災(zāi)后重建有關(guān)情況，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切。河南省市場(chǎng)監(jiān)管局成員、副局長(zhǎng)王建防參加發(fā)布會(huì)并回答記者提問(wèn)。

王建防指出，為盡快幫助受災(zāi)區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)做了以下工作：

發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示。7月21日，省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》，通過(guò)各種媒介，持續(xù)滾動(dòng)播放，針對(duì)汛期食品安全特點(diǎn)，指導(dǎo)提示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做好汛期食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全自查，嚴(yán)防9種食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提示消費(fèi)者注意7項(xiàng)汛期飲食安全，并對(duì)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提出了8項(xiàng)具體要求，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。

加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查。7月26日，出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)防汛救災(zāi)期間食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控的通知》，部署全省開(kāi)展災(zāi)后食品生產(chǎn)安全專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)排查，要求受災(zāi)企業(yè)集中收集、集中存放、集中銷毀受洪水、積水污染的食品；所有食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及受洪水、積水浸泡的未經(jīng)清洗消毒的設(shè)備設(shè)施、包裝材料加工制作食品，不得直接使用未經(jīng)處理的、不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水源作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水；督促瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)水源監(jiān)測(cè)，確保成品檢驗(yàn)合格。

幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。災(zāi)情過(guò)后，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)與企業(yè)溝通對(duì)接，為企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)提供專業(yè)技術(shù)支持，指導(dǎo)幫助企業(yè)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消殺、受污染原物料妥善處置、生產(chǎn)用水安全監(jiān)測(cè)等，切實(shí)保障食品安全。鄭州“7·20”暴雨過(guò)后，因柿園和侯寨水廠受災(zāi)、高速封閉，造成花花牛乳業(yè)工廠停水，200噸生鮮原料乳滯留，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極協(xié)調(diào)開(kāi)通綠色通道，幫助花花牛乳業(yè)工廠迅速恢復(fù)生產(chǎn)。鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局面對(duì)轄區(qū)39家食品生產(chǎn)企業(yè)受損嚴(yán)重的實(shí)際情況，成立汛情協(xié)調(diào)小組，安排生產(chǎn)監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)等8名專業(yè)技術(shù)人員開(kāi)展專項(xiàng)對(duì)口幫扶，已指導(dǎo)河南飛天農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)股份有限公司、鶴壁市雨眾食品有限公司等16家企業(yè)恢復(fù)正常生產(chǎn)秩序。新鄉(xiāng)、許昌、安陽(yáng)等地也采取多項(xiàng)有力舉措，助力企業(yè)災(zāi)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)。目前，全省大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)正常生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，行業(yè)秩序整體穩(wěn)定。

王建防強(qiáng)調(diào)，目前正值夏季，氣溫高，食品易霉?fàn)�變質(zhì)，有可能引發(fā)食品安全等問(wèn)題。為保障受災(zāi)區(qū)域群眾飲食安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)主要開(kāi)展了以下工作：

開(kāi)展汛期食品安全科普宣傳。通過(guò)發(fā)布《汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》，提醒災(zāi)區(qū)群眾7條注意事項(xiàng)，防范汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)廣泛開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，提示災(zāi)區(qū)群眾樹(shù)立食品安全意識(shí)。

來(lái)源：大河健康